Sunde og mættende smoothies

En lang række ferie og fridag i forlængelsen af påsken giver god tid til langsomhed og masser af tid i køkkenet. Jeg holder af god tid og nyder at være i køkkenet, hvor jeg eksperimentere og laver masser af sunde sager.

De sidste dage har jeg lavet en smoothies til min morgenmad eller til min frokost og fyldt dem med gode og lækre ingredienser. Ens for dem alle er at de smager skønt og samtidig mætter de også rigtig godt. 

Jeg har fyldt dem med forskellige grønsager, frugt og bær, sunde fedtstoffer i form af nødder og for at de mætter særligt godt har jeg tilføjet både kogte bønner og proteinpulver. Bare rolig; bønnerne smages overhovedet ikke.

Jeg bruger økologiske frosne grønsager og frugt, som jeg ofte finder på tilbud i Rema Tusse. Ellers fryser jeg bananer som lige er lidt for modne til at spise. De giver dog dejligt med sødme i fx smoothies. Rødbeder skræller jeg i store mængder og fryser ned i mindre stykker, så er det meget nemt at lave en smoothies.

For at gøre smoothien ekstra smooth har jeg lagt mandlerne i blød i vand først, hvilket også giver dem en helt fantastisk smag. Jeg har næsten altid et glas vand stående med mandler i køleskabet, hvis lige lækkersulten melder sig.

Jeg bruger forskelligt proteinpulver og veksler imellem denne og denne her. (Reklame)

Ens for de forskellige smoothies jeg har lavet er, at de blendes til de er helt smooth og skummende, så smager de bedst. Start med at hælde vand over chiafrø så de kan trække, mens du tilsætter de øvrige ingredienser. Derefter blendes det hele godt, hældes på et fint glas og så er der serveret ♥

                                                                

Rødbedesmoothie, 1 pers.:                                                                                 

• 5 dl koldt vand                                                                                                 
• 2 spsk. chiafrø
• 1 appelsin, skrællet og skåret i 4 kvarte
• 1 mellemstor rødbede (100 g), skrællet og i mindre stykker
• 50 g frosne jordbær
• 1 frosset banan i store skiver
• 20 havregryn
• 40 g butterbeans
• 15 g mandler, opblødte i vand
• 1 spsk. proteinpulver

 

Ananassmoothie, 1 pers.:

• 5 dl koldt vand
• 2 spsk. chiafrø
• 1 frosset banan I store skiver
• 1 appelsin uden skræl, skåret i 4 stykker
• 35 g butterbeans
• 15 g opblødte mandler
• 15 g cashewnødder
• 25 g havregryn
• 50 g frosset ananas
• 50 g frosset mango
• 1 spsk. proteinpulver

 

Jordbærsmoothie, 1 pers.:

• 5 dl koldt vand
• 2 spsk. chiafrø
• 100 g frosne jordbær
• 1 frossen banan I store skiver
• 1 skrællet appelsin skåret i 4 dele
• 35 g butter beans
• 15 g mandler
• 15 g cashewnødder
• 25 g havregryn
• 1 spsk. proteinpulver

 

Grøn smoothie, 1 pers.:

• 5 dl koldt vand
• 2 spsk. chiafrø
• 40 g frosne broccoli
• 40 g/3 kugler frossen grønkål
• 1 frossen banan I store skiver
• 1 skrællet appelsin i 4 dele
• 60 g butter beans
• 15 g mandler
• 15 g cashewnødder
• 25 g havregryn
• 1 spsk. proteinpulver