For noget tid siden lavede jeg dej til kammerjunker og citronspecier. Dejen blev rullet, pakket ind i bagepapir og lagt på frost til en senere lejlighed.
Idag da vi bagte Flex Erlings æblekage fandt vi citronspecierne frem fra fryseren.
Småkagerne blev skåret i skiver mens dejen endnu var frossen og kom direkte i en 180 grader varm ovn i ca. 12 – 15 min.
Citronspecierne blev afkølet på en rist og derefter lagt i en kagedåse.
Skriv et svar