Idag har ældste barnet fødselsdag, Simone bliver 22 år idag.
Dagen er blevet fejret som vanen tro. Først bakke med gaver på sengen og fødseldagssang. Derefter kom familien til fødselsdag.
Vi har hygget med boller og kage.
Kagen er en marengs bund med flødeskum og jordbær.
Marengsbunden er lavet af:
8 æggehvider
1 knivspids salt
500 g sukker
2 tsk eddike
1 spsk majsmel
Æggehvider og salt piskes. Sukker tilsættes lidt efter lidt og til sidst tilsættes eddike og majsmel.
Marengsen kommes i en form på ca. 22 cm eller der tegnes en cirkel på bagepapiret.
Denne kage blev lidt større i omkreds men næste gang vil jeg bruge en form.
Skriv et svar