Ingefærdram

Efter en dejlig weekend med skønt og varmt vejr er det rigtig efterårsvejr idag. Med efterår og kulde kommer ofte forkølelser og ondt i halsen. Forleden lavede jeg ingefærjuice til min dårlige hals og jeg synes at det havde så god en effekt, at jeg fik lyst til at lave en ingefærdram. En lille ingefærdram hver morgen må holde alle dårligdomme væk. Og ingefær er mere mere end godt for forkølelser og ondt i halsen, læs mere her

Inspirationen til denne ingefærdram har jeg fundet hos Hverken fugl eller fisk  og fra en sød kollega jeg har.

Ingefærdram:

• 150 g ingefær i mindre stykker
• 2 små citroner, saft og hele citronen i mindre stykker
• 2 spsk. honning
• 1/2 l vand

De forskellige økologiske råvarer bringes i kog i en gryde og koger ved svag varme i 1/2 time. Herefter slukkes der for gryden og væsken står og trækker natten over. Næste dag sies de forskellige ingredienser og hældes på en flaske. Opbevares på køl og nyd et lille glas hver eneste morgen for et godt helbred.

Jeg smider selvfølgelige ikke de kogte ingefær og citron ud, men bruger det når jeg laver friskpresset juice.