I går modtog vi de første kasser fra økovejen.dk
Det er fine frugter og grønsager vi har modtaget og ikke sidste gang at vi har bestilt.
Den blandede kasse med grønsager giver gode udfordringer til at finde på retter med grønsager som vi ikke plejer at købe.
Til menuen i aften har jeg lavet en salat af savoykål. Den blev serveret til ovnbagt ørred og kartoffelbåde krydret med hvidløg, olivenolie, salt og peber.
Til salaten har jeg brugt:
1/2 savoykål skålet i tynde strimler
1 appelsin pillet og skåret i mindre stykker
1 lille håndfuld ristede og afskallede hasselnødder skåret groft ud
Dressingen er lavet af:
2 spsk rapsolie
1 spsk æblecidereddike
Salt og peber
Ud over kasserne med frugt og grønsager bestilte jeg 9 kg æbler for 100,00kr.
Det var et godt tilbud og jeg har planer om at bruge en del af dem til juice.
Skriv et svar