Små pandekager med chokolade

image

Jeg har længe haft lyst til at bage små pandekager med chokolade og de passede super godt til weekendens skønne snevejr. Dejen blev hurtigt pisket sammen og efter en dejlig, men kold tur i skoven bagte Lars de små pandekager. De blev nydt i tusmørket til en varm kop kaffe. Jeg elsker denne tid med god tid til hygge og stearinlys.

image

Små pandekager med chokolade, ca. 12 stk.:

  • 125 g ølandshvedemel
  • 125 g hvedemel
  • 25 g rørsukker
  • 1/2 tsk. salt
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 spsk. rapsolie
  • 1 æg
  • 3 1/2 dl mælk
  • 50 g grofthakket mørk chokolade 72 %
  • smør til panden.
  1. Alle ingredienser, undtagen den mørke chokolade, blandes i en skål og piskes godt igennem. Lige før pandekagerne bages på panden kommer chokoladen i dejen. Og der røres forsigtigt med en dejskraber for at dejen ikke bliver helt chokoladefarvet.
  2. Bag pandekagerne 3-4 ad gangen og læg dem herefter i et tildækket fad så de ikke bliver kolde.
  3. Nyd de små chokoladepandekager med en god kop kaffe og lidt frugt.

image

De små pandekager med chokolade smager skønt. En del af hvedemelet har jeg skiftet ud med ølandshvedemel og næste gang vil jeg søde dem med banan istedet for rørsukker. Det tror jeg vil smage godt og det er lidt sundere.

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title