Surdej

image

Jeg er gået i gang med et længerevarende projekt, nemlig at bage med surdej. Der går ca. 4 dage fra  surdejen sættes igang og til man kan bage med den.

image

Jeg er meget inspireret af Claus Meyer og synes at hans brød ser rigtig lækkert ud. Det bliver spændende og jeg håber at det lykkes at lave nogle lækre boller og brød også.

image

Jeg vil bl.a. bruge ølandshvedemel da jeg synes at det giver et rigtig lækkert og svampet brød, som også holder sig frisk i længere tid. Jeg har planer om at bage boller, kurvebrød, flutes mm.

image

Uhm… lækkert nybagt brød med en god ost og hjemmelavet marmelade. Det er ved at være sæson for brombær og hyben og det må blive næste projekt eller snart.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title