Det er desværre årstid for både forkølelser og ondt i halsen. Jeg har også været ramt flere gange denne vinter og er ved at være ret træt af det. Noget må gøres og da jeg skulle møde sent idag, kunne jeg lige nå at sætte en ingefær og citron kur igang. Det kræver blot 3 ingredienser som efter min mening helst skal være økologisk,- ingefær, citron og honning. Jeg har lavet det før og er forlængst løbet tør. Ingefær er rigtig sund og godt for rigtig mange ting, læs mere her.
Det er super nemt at lave en ingefær citron kur og kræver bare lidt tålmodighed mens den trækker og bliver god. Da jeg bruger økologisk ingefær bliver det bare skyllet og skåret i stykker. Sjovt nok er prisforskellen på almindelig ingefær og økologisk ikke ret stor. Igår kostede den økologiske kun 1 kr. ekstra i Rema. Citronerne er de sidste fra vores eget træ, men det er så småt begyndt at blomstre igen, så vi får forhåbentlig mange citroner til sommer. Jeg gemmer ingefær og citron som bliver siet fra og jeg bruger dette når jeg laver juice.
Ingefær og citron kur:
- 150 g ingefær
- 2 citroner
- 2 spsk. honning
- 1/2 l koldt vand
- Ingefær og citron skylles, skæres i grove stykker og lægges i en gryde. Vand og honning tilsættes og blandingen bringes i kog og småkoger i ca. 1/2 time.
- Herefter står blandingen koldt i ca. 12 timer.
- Saften sies og hældes på en skoldet flaske. Opbevares koldt.
- Et lille shot af denne blanding drikkes med fordel hver morgen og skulle efter sigende holde snue fra døren.
Skriv et svar