December er sådan en dejlig måned hvor man hygger meget. At hygge er også at spise lækkerier til en god kop kaffe. For at det ikke tager overhånd med alt det søde, så laver jeg ind imellem lidt mere sund, som også er lækkert og sødt.
Vi har lavet sunde mandelkugler med kokos med gode sunde ingredienser og de forsvinder ret hurtigt.
Mandelkugler:
- 2 1/2 dl hakkede mandler
- 20 dadler uden sten
- 3 spsk. råkakao
- 1 tsk. kanel
- 1 spsk flydende honning
- 1 spsk. kokosolie uden smag
- Blend de forskellige ingredienser og stil derefter massen i køleskabet i mindst 1 time eller til næste dag.
- Tril til kugler og rul i kokosmel eller i det drys der fortrækkes.
- Opbevares på køl.
Skriv et svar