Jeg har tyvstartet lidt med julebagningen i år og har netop bagt pebernødder med smag af citron og
lakrids. Pebernødderne er blevet en fast tradition her i huset og opskriften har jeg fundet hos Anne på bloggen Hverken fugl eller fisk
Har man det med lakrids som vi har så kan det anbefales at tilsætte lidt ekstra. Jeg brugte små pastiller af ren engelsk lakrids som jeg kom i en plastikpose og gav en tur med kagerullen til passende små stykker.
De forskellige ingredienser har jeg hurtigt rørt sammen på køkkenmaskinen og derefter har dejen hvilet i køleskabet et døgn inden pebernødderne blev rullet ud i passende tykkelse, skåret i små stykker og bagt.
Skriv et svar