Ribsene på nederste niveau i vores have er ved at være modne. Det er sent i år, dels pga. den manglende varme og dels pga. valnøddetræet, som er ved at vokse sig stort og skygger mere og mere for ribsene. Heldigvis har vi også ribs andre steder i haven og jeg har planer om at købe lyse ribs, som skulle smage rigtig godt.
Ikke nok med at ribsene modner sent i år men de giver heller ikke ret meget og jeg har på fornemmelsen at det skyldes rådyret Vera som holder til i haven. Hun nipper og beskærer, hvilket jeg ikke altid er så begejstret for. Jeg fik plukket 1300 g ribs og det er høsten for i år hvilket er meget meget mindre end sidste år. Jeg plejer at lave ribssaft i store mængder.
De få ribs er kogt til saft og smager skønt på en varm sommerdag.
Skriv et svar