Smoothiebowle

Jeg har fundet et nyt ynglings morgenmad som tilmed er både sundt og mættende. Smoothie laver jeg i perioder og ofte er det mest i en konsistens, som kan drikkes. Denne smoothiebowle er mere fyldig i konsistensen og kan nydes fra en skål med ske. Når smoothie’en  er lavet, hældes den op i en skål eller dyb tallerken og herefter kan man drysse lækre sager på, lidt ekstra frugt og måske et par spiselige blomster.

Denne smoothiebowle er lavet af forskellige sunde sager og sødet med dadler og bær. Jeg har tilføjet lecitingranulat som gør smoothien mere cremet og samtidig får jeg også det sunde fedt herfra.

Jeg har været i haven for at finde lidt pynt til min smoothiebowle  og var så heldig at finde både blomsterkarse og morgenfruer.

Smoothiebowle:

• 2 dl plantemælk
• 1 håndfuld babyspinat
• 1/2 håndfuld grønkål
• Ca. 6 stk. frosne jordbær
• 1/2 dl frosne blåbær
• 1/2 tsk. vaniljepulver
• 2 Medjoul dadler
• 3 tsk. lecitingranulat

Pynt:

• Honningristet mysli
• Små søde vindruer
• Banan i skiver
• Spiselige blomster

Blend alle ingredienser i 2-3 minutter og hæld smoothien over i en tallerken. Pynt med honningristet mysli, lidt ekstra frugt og evt. spiselige blomster. Jeg brugte små søde vindruer fra orangeriet, de er perfekte i smagen lige nu. De har haft godt af den varme sensommer og jeg høster stadig her i oktober.