Snickerskugler

 

Med få ingredienser kan man lave en portion af disse lækre snickerskugler. De er udelukkende lavet af sunde sager og er helt uden sukker, altså hvis man vælger en chokolade sødet med fx stevia. Mørk chokolade er sund og jeg bruger også ofte en almindelig mørk chokolade, men med en høj kakao procent. 

Da min mand skulle test smage en snickerskugle og skulle gætte hvilke ingredienser jeg havde brugt, gættede han på karamel, saltede peanuts og chokolade, hvilket næsten er rigtigt. De er sødet med dadler som smager lidt af karamel. De smager som snickers, sødt, godt og kan spises med god samvittighed. 

Det er altid hyggeligt at lave sit eget knas og på den måde kender man også ingredienslisten. Det letteste er at bruge en foodprocessor, at lave dem i og det tager under 5 minutter, så er hele herligheden kørt sammen. Hvor mange snickerskugler der bliver ud af denne portion kommer jo helt an på hvilken størrelse de får, jeg fik 20-25 stk. i mundrette størrelser.

De fine snickerskugler opbevares på køl og smager skønt til en kop kaffe.

Snickerskugler, ca. 20 stk.:

  • 100 g saltede peanuts
  • 150 g bløde dadler uden sten
  • 3 spsk. peanutbutter
  • 1 spsk. smagsneutral kokosolie
  • 80 g mørk chokolade 70%
  1. Hæld de saltede peanuts og dadler i foodprocessoreren og kør det godt sammen. Tilsæt peanutbutter og kokosolie hvorefter det hele køres sammen og blandes godt.
  2. Tril kugler og stil dem køligt eller kort i fryseren.
  3. Smelt chokoladen over vandbad og tril de afkølede kugler i chokoladen, evt. med en gaffel. 
  4. Læg forsigtigt kuglerne på et stykke bagepapir og kom en halv peanut ovenpå hver kugle.
  5. Stil kuglerne køligt og nyd dem herefter.
Print Friendly, PDF & Email

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title