• Havrestykker med surdej

    Jeg har længe bagt glutenfri boller, men ikke med surdej. Dette måtte prøves og en glutenfri surdej blev sat igang i fredags og allerede tirsdag boblede den lystigt. Samme dag satte jeg en portion havrestykker igang og efter et par timers hævning ved stuetemperatur, blev dejen stillet i køleskabet.  Onsdag formiddag kom dejen ud igen og blev forsigtigt skåret til… [Læs mere]

    Havrestykker med surdej
  • Sunde glutenfri lakridskugler

    Disse lækre sunde og glutenfri lakridskugler bliver ofte lavet herhjemme for de smager skønt. De er også et godt alternativ til det usunde og sukkerfyldte slik som jeg til tider fylder mig med. Sukker er ikke særligt sundt for mig og det tager både min gode energi og ødelægger min nattesøvn. Min søde tand fejler dog ikke noget og man… [Læs mere]

    Sunde glutenfri lakridskugler
  • Hazel Neck

    Den fineste Hazel Neck er tager af pindene. Den er nu vasket og klar til brug og jeg er sikker på at den vil blive brugt meget. Den er blevet så fin, er blød og vil holde mig godt varm på ture her i den kolde tid ♥ Hazel Neck er et fint lille strikkeprojekt som ikke tager lang tid… [Læs mere]

    Hazel Neck
  • Yoko top

    Den fineste Yoko top er hoppet af pindene, blevet vasket og er allerede taget i brug. Jeg har strikket den op i en tråd mohair og en tråd højlandsuld, begge dele havde jeg på lager. Den er strikket i en fin lysegrå farve og garnkombinationen gør den dejlig blød og varm. Jeg bruger toppen over en langærmet og højhalset t shirt… [Læs mere]

    Yoko top
  • Glutenfri pebernødder med lakrids

    Så blev det endelig december hvilket er lig med byggetid ♥ Her i huset starter vi i god tid og det er absolut forbudt at stresse. Derfor er alle julegaver så godt som i hus og julesmåkagerne er bagt. Tilbage er der masser af tid til hygge og det er lige præcis sådan december efter min mening bør være. Forleden… [Læs mere]

    Glutenfri pebernødder med lakrids

Fister

Forårskåd Fister Ynglingspladsen i mor og fars seng Vores tro følgesvend Fister er gået til de evige jagtmarker. Det er utroligt svært for os at skulle undvære vores store, søde og blide Fister. Vi havde ham i 6 1/2 år og han er en naturlig del af vores familie. At miste ham minder os om hvor sårbart livet er og…

Read the Post

Broccolitærte med laks

Menuen i aften har stået på Broccolitærte med laks. Det har været let at gå til da jeg har haft tærtedejen i fryseren. Det virker udmærket, – dejen blev taget ud af fryseren i går og har tøet op i køleskabet natten over. Iaften var det bare at rulle dejen ud mellem 2 stykker bagepapir og komme det i et…

Read the Post

Groft foccaciebrød

På vores ferie smagte jeg nogle lækre foccaciebrød smurt med lidt dressing og fyldt med mozzarella, tomat og salat. Det var små lækre hapsere som jeg har lyst til at prøve at lave. Jeg vil gerne lave dem i en grovere version og har brugt: 25 g gær 7 dl vand 1 tsk honning 1 dl olivenolie 100 g havregryn…

Read the Post

Limepie

På vores ferie fornylig tilbragte vi 7 dage på et krydstogt til Caribien. På sådan en tur er der lækker mad og søde sager 24/7  og jeg fik smagt mange lækre kager. Jeg har en forkærlighed for kager med marengs og min favorit er kombinationen med citron.  På vores bryllupsrejse til Key West for nogle år siden smagte jeg den…

Read the Post

Blødt, blødt tørklæde

Før ferien fik jeg strikket de bløde cremefarvede vanter færdig og jeg er nu startet på et nyt projekt. Jeg følger forskellige strikkeblog’s og har fundet et dejligt, let og blødt strikket tørklæde på bloggen http://ullaroejkjaer.blogspot.dk  Jeg strikker det i Blackhill Silk Mohair i mørk grå farve fra Garnudsalg og på pinde nr. 5. Opskriften er let og er næsten lige…

Read the Post

Fredags burger

Så er det fredag og weekend. Vi har en rest kyllingebryst fra igår som skal bruges til burgere i aften. Jeg har valgt at bage burgerbollerne selv, dels for at få dem mere grove og dels for at vi ved hvad der er i. Hjemmebagte burgerboller smager også bedre end de traditionelle man kan købe alle steder, – det er…

Read the Post

Forårsklare pelargonier

Så blev det endelig forår og de sidste par dage har været skønne og solfyldte.I efteråret tog jeg alle mine pelargonier ind, klippede dem lidt, fjernede en del af jorden, så de kun var i lidt jord.De er blevet opbevaret i små poser i et lyst uopvarmet rum indenfor og er blevet vandet max 3 gange hen over vinteren.Idag er…

Read the Post

Stakkevis af blade

På vores ferie denne gang har vi tilbragt meget tid i forskellige lufthavne. Det har givet god lejlighed til at finde nye magasiner at tage med hjem. Jeg er ret glad for bolig blade og har rigtig mange, for jeg gemmer dem og kikker i dem igen og igen. Jeg har næsten alle de Boligliv som er udgivet og synes…

Read the Post

Monkey Bread

Mellem stakkevis af vasketøj, efter en skøn ferie, fik jeg lyst til at bage det Monkey Bread som jeg fandt på Anne’s blog:  http://www.hverkenfuglellerfisk.dkDet er lækkert og kræver ikke så meget.

Skønt med en ferie

Jeg elsker at være på ferie. At nyde tiden til at gå på opdagelse, afslapning, sol, varme og lækre ting. Jeg samler på gode oplevelser, minder og tager massevis af fotos. Alle vores børn har været med på denne tur og det har været dejligt. Denne gang er turen gået til Orlando i Florida og derefter på et cruse til…

Read the Post

Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue

Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind

Translate »
Menu Title