små hverdagsglimt
Dagen er blevet nydt . Vi har været aktive i køkkenet og der er blevet bagt, kogt og braset.Jeg vågnede tidligt og nød stilheden, morgenmørket, lyskæder på juletræet udenfor og stearinlys i lyshusene inde i vinduet og ikke mindst adventslysene. Der blev bagt boller, lavet jordbærgrød og kogt pink havregrød af vand, solbærsaft og solbær. Grøden blev toppet med skyr…
Trods regn, rusk og mangel på sne, så julehygger vi indendørs. Det er endelig blevet tid til at bage og lave lækre sager. Vi er nu færdige med at male huset, både oppe og nede. Der er ryddet op og gjort rent, så nu skal der hygges.For et par dage siden lavede jeg brunkagedej efter en opskrift af Blomsterberg med…
Menuen i aften står på en af vores favorit retter, – langtidsstegt oksebov.Stegen kom i stegesoen sammen med gulerødder, løg og persillerod. Dette blev krydret med peber, paprika, allround krydderi samt laurbærblade og tilsat vand så grøntsagerne blev halvt dækket.Derefter stod det og småstegte i ovnen ved 150 grader i ca. 5 timer.( stegesoen står i blød i vand 1/2…
Vinterstormen er ved at lægge sig efter 2 dage med kraftig blæst og vindstød af orkanstyrke.Heldigvis har vi kunnet hygge indendørs og her er ved at være pynter fint op til jul.Lidt men godt og ingen Gertrud Sand her. Bagningen af julekager og knas er ikke helt igang endnu, men snart…..Jeg har været på jagt efter usaltede pistacienødder uden skaller…
I aften står den på god gammeldags risengrød med kanelsukker og en skefuld smør. Mmmmm… det er lækker vintermad og ikke mindst i december.Det er en ret som er rigtig nem at lave og som passer sig selv en stor del af tiden. Tidligere blev risengrøden sat i høkassen, men en varm dyne kan også gøre det. Det kræver bare…
I dag er det 1. december og 1. søndag i advent. Julemåneden er skudt i gang og må nydes i fulde drag. Det har jeg tænkt mig at gøre og ingen stress og jag. Vi når det vi når!Formiddagen blev nydt med brunch og en del af vores unge mennesker her i huset. Den første december gave blev åbnet og…
Så varer det ikke længe, – december og den hyggelige julemåneden lurer lige rundt om hjørnet.Som sædvanligt har jeg tyvstartet lidt. Jeg kan ikke lade være, jeg elsker december og alt hvad der hører sig med.I år kan vi tage det helt roligt med julegaver. De er nemlig droppet til fordel for en ferie lidt senere.Til gengæld er der decembergaver…
Efter en dejlig skovtur i tusmørke og blæst fik jeg lyst til en lun portion jordbærgrød. Det er noget som alle kan li og der er endnu masser af jordbær i fryseren efter vores selvpluk tur ud til Tågelund i sommerferien. Jordbærgrød er super nemt at lave. 1000 g jordbær bringes i kog med 3,5 dl vand og koges ganske…
Det er ved at være længe siden at jeg har bagt og lavet lækkert mad. De sidste måneder har vi haft travlt med at male og lave forskellige ting ved vores hus. Der er blevet malet over det hele og gamle sisaltæpper er blevet revet af (de var limet på) og et nyt fint, bæredygtigt matlakeret bambusgulv er lagt på…
Søndag har altid været en dag hvor jeg har bagt og lavet lækre småretter og idag er ingen undtagelse.Den sidste squash er høstet og jeg har søgt efter ny inspiration til en squashkage. Kagen fandt jeg hos http://lonelandmand.wordpress.com/2012/07/29/fantastisk-squashkage-med-chokolade-sa-kan-du-bare-dyrke-los-opskrift/ Helt anderledes end den jeg plejer at bage men mindst lige så lækker. Der er stadig æbler i haven og jeg har været…
Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue
Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind
Menu Title
