• Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

    Havregrød gør min mave glad og specielt meget hvis jeg bruger glutenfri havregryn. Søndag blev endnu en smuk dag med god tid til at hygge og dovne, hvilket også var tiltrængt. God tid fik jeg for jeg vågnede frisk og veludhvilet kl. 5:30, altså søndag morgen, men sådan er det at være et A menneske. Der blev god tid til… [Læs mere]

    Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer
  • Små glutenfri rugbrød

    Disse små glutenfri rugbrød bager jeg ofte i weekenden og de tager ikke lang tid at røre sammen. Jeg kører de forskellige ingredienser sammen på min køkkenmaskine så alt er godt blandet og luftigt. Herefter kommer dejen over i to små rugbrødsforme beklædt med bagepapir. Denne gang har jeg givet dem et godt drys chiafrø og herefter ladet dem hæve… [Læs mere]

    Små glutenfri rugbrød
  • Sunde kugler rullet i lakridsdrys

    De her sunde kugler rullet i lakridsdrys bliver jeg ved med at vende tilbage til. Jeg laver de sunde kugler i ny og næ når lækkersulten melder sig og spiser dem med den bedste samvittighed. De er udelukkende lavet af sunde sager og når de er rullet i lakridsdrys er det lige prikken over i’et, hvis man som jeg er… [Læs mere]

    Sunde kugler rullet i lakridsdrys
  • Gammeldags æblekage med lidt mindre sukker

    Det er sæson for lækre danske æbler og vores æbletræ i haven bugner af flotte røde æbler. Vi ved med sikkerhed at de er økologiske og længe troede vi at det var et Discovery æbletræ, men det er det ikke. Træet er lige nu uden navn, men hvad gør det når det bærer så mange fine og lækre æbler.  Æblerne… [Læs mere]

    Gammeldags æblekage med lidt mindre sukker
  • Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde….. Vi har efter lange overvejelser truffet den svære beslutning, at sælge vores dejlige sommerhus. Vi har været rigtig glade for vores sommerhus, men har pga. arbejde ikke fået brugt det så meget, som vi egentlig regnede med at vi ville. Det har været en meget svær beslutning som vi lige skal… [Læs mere]

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..

Banankage

Efter skovturen idag fik jeg lyst til at bage. Forleden bagte jeg grove boller som blev rigtig lækre, men de falder ikke i de unges smag. Derfor har jeg bagt de populære moster boller idag, en stor portion så der også er til fryseren. Så kan vi lidt igen og der er lidt boller til vinterferien. Skønt. Vi havde en…

Read the Post

Sikre forårstegn

Solskin i formiddags gav lyst til en rask travetur i skoven. Viola er god motivation for os til at komme ud i naturen og få motion. Det bliver til mange hyggelige ture i skoven. Denne vinter har vi dog brugt andre ruter da regnen har gjort skoven meget smadret. Vinteren har været mild og det var rigtig dejligt da sneen…

Read the Post

Grove boller og nylavet hybenmarmelade på en solfyldt onsdag

Her i huset er ynglings bollerne “momseboller”. Jeg har bagt bollerne i rigtig mange år og det er altså blevet børnenes ynglings boller. Der er meget gods i bollerne og de er lavet af gode råvarer, men ikke så sunde da de er lavet med hvedemel.Jeg prøver en lidt grovere udgave af idag, dog uden kerner da det ikke falder…

Read the Post

Tunsalat

Nylavet tunsalat er altid et hit her i huset. Denne gang har jeg lavet den lidt anderledes og tilføjet hårdkogte æg og persille. Til en lille skål har jeg brugt: 2 ds tun ( brug MSC mærket tun, da det er fra bæredygtigt fiskeri ) 1/2 løg i tern 3 hårdkogte æg i tern 1/2 gul peber i tern Lidt…

Read the Post

Fuglemad i luksusudgaven

Det sneer, det er koldt og alt er dækket af et tykt lag sne. Det er smukt at se ud på og giver også rig mulighed for at iagttage fuglene, specielt hvis man foder dem.Vi har ikke et foderbræt, men det er på ønskelisten. Det er også lidt svært at lokke fugle til, når vi har 2 store maincoon katte…

Read the Post

Min ynglings morgengrød

Min ynglings morgengrød er for tiden denne pink grød, godt inspireret af Christian Bitz.Portionen er let at lave og tager ingen tid, så jeg laver den også gerne til hverdag.Jeg bruger:1 dl havregryn, grov eller alm.2 1/2 dl vand hvoraf 1/2 dl med fordel kan erstattes af hyldebærsaft. Ca. 100 g solbær.( man kan variere grøden ved at bruge hindbær,…

Read the Post

Grøntsagstærte med varmrøget laks

Så er kong vinter landet i vores landsdel. Det har givet meget sne og det har været lidt af en udfordring at køre på arbejde. Dog er jeg stadig mere til sne end regn og håber snart at se solen. Det kolde vejr giver masser af tid og hygge inde. Vi får afprøvet lækre retter, sunde og søde sager. Idag…

Read the Post

Gerda, – en lækker cardigan

For snart meget længe siden startede jeg på min guernsey – trøje.  Opskriften har jeg fundet i bogen ” Mere feminin strik ” af Lene Holme Samsøe. Cardiganen er strikket i Fritidsgarn fra Sandnes garn og har været let at strikke. Den har taget ekstra tid da der kom et patchworktæppe, en Tempelblomst og meget andet ind over.  Nu er…

Read the Post

Tempelblomst

Hele julen strikkede jeg på en Tempelblomst. Det er en populær strik som har været omtalt på mange blogs og det var da også bl.a. på bloggen http://www.slagtenhelligko.dk/  at jeg blev inspireret. Opskriften findes kun i bogen ” Østen for solen” skrevet af Annette Danielsen.Bogen var desværre i restordre så min tålmodighed blev sat på en hård prøve. Garnet blev bestilt…

Read the Post

Jordskokke kartoffelsuppe med marineret æbletern og ovnbagt torsk

Så kom kulden endelig til Danmark. Det passer mig fint da jeg er langt mere til frost, sne og sol,- frem for gråvejr og regn.  Solen tittede da også frem i eftermiddags og det gav lyst til en tur i skoven. Det var rigtig koldt så vi og Viola havde varmt tøj på. Vel hjemme igen var det dejligt at…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title