• Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

    Havregrød gør min mave glad og specielt meget hvis jeg bruger glutenfri havregryn. Søndag blev endnu en smuk dag med god tid til at hygge og dovne, hvilket også var tiltrængt. God tid fik jeg for jeg vågnede frisk og veludhvilet kl. 5:30, altså søndag morgen, men sådan er det at være et A menneske. Der blev god tid til… [Læs mere]

    Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer
  • Små glutenfri rugbrød

    Disse små glutenfri rugbrød bager jeg ofte i weekenden og de tager ikke lang tid at røre sammen. Jeg kører de forskellige ingredienser sammen på min køkkenmaskine så alt er godt blandet og luftigt. Herefter kommer dejen over i to små rugbrødsforme beklædt med bagepapir. Denne gang har jeg givet dem et godt drys chiafrø og herefter ladet dem hæve… [Læs mere]

    Små glutenfri rugbrød
  • Sunde kugler rullet i lakridsdrys

    De her sunde kugler rullet i lakridsdrys bliver jeg ved med at vende tilbage til. Jeg laver de sunde kugler i ny og næ når lækkersulten melder sig og spiser dem med den bedste samvittighed. De er udelukkende lavet af sunde sager og når de er rullet i lakridsdrys er det lige prikken over i’et, hvis man som jeg er… [Læs mere]

    Sunde kugler rullet i lakridsdrys
  • Gammeldags æblekage med lidt mindre sukker

    Det er sæson for lækre danske æbler og vores æbletræ i haven bugner af flotte røde æbler. Vi ved med sikkerhed at de er økologiske og længe troede vi at det var et Discovery æbletræ, men det er det ikke. Træet er lige nu uden navn, men hvad gør det når det bærer så mange fine og lækre æbler.  Æblerne… [Læs mere]

    Gammeldags æblekage med lidt mindre sukker
  • Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde….. Vi har efter lange overvejelser truffet den svære beslutning, at sælge vores dejlige sommerhus. Vi har været rigtig glade for vores sommerhus, men har pga. arbejde ikke fået brugt det så meget, som vi egentlig regnede med at vi ville. Det har været en meget svær beslutning som vi lige skal… [Læs mere]

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..

Hurtig og let aftensmad

I aften har vi brugt det sidste halve savoykål. Det blev brugt til en hurtig og lækker ret. Opskriften har jeg fundet hos Aarstiderne http://www.madbio.com Vi brugte Oksemørbrad i i strimler 1/2 savoykål i strimler 1 rød peber i strimler 2 små løg i tern 1 æble i tern 2 stk. bladselleri i skiver Lidt frisk ingefær i tern (1/2 chilli,…

Read the Post

Kassevis af økologi

I går modtog vi de første kasser fra økovejen.dk Det er fine frugter og grønsager vi har modtaget og ikke sidste gang at vi har bestilt. Den blandede kasse med grønsager giver gode udfordringer til at finde på retter med grønsager som vi ikke plejer at købe.  Til menuen i aften har jeg lavet en salat af savoykål. Den blev…

Read the Post

Forår i sommerhuset

Det har været skønt i sommerhuset idag. Solen var fremme og varmede dejligt. Jeg har stået ude på terrassen og malet møbler til vores soveværelse. Da vi købte sommerhuset for snart 2 år siden tog vi ud til Thomsen.dk i Børkop og købte forskellige gamle møbler. Jeg faldt bl.a. For en gammel seng i en god længde. Den var lidt…

Read the Post

Chokoladekage med chokolade og et drys kokos

Det er weekend, der loves godt vejr, den nederste etage er fyldt med unge mennesker, som holder LAN party. Morgenmaden er klar til dem og om lidt også en chokoladekage til kaffen. Hvornår de er klar til lidt mad vides ikke, de spillede vist nok til den lyse morgen og der er stille dernede lige nu. Vi har andre planer…

Read the Post

Tid til driverliv

Den sidste uges tid har jeg haft travlt med at gøre orangeriet klart til sæsonens driverliv. Der er blevet gjort rent og gardinerne er hængt op, sengen er gjort klar med dyne og puder, og planter er flyttet ind.  Der er klar og tid til driverliv. 

Så, spire og prikle

Hvert eneste forår sår jeg mange forskellige frø og vores vindueskarme bliver fyldt op med plastikbøtter og gulvet med mini drivhuse.Egentlig startede jeg i efteråret, hvor jeg såede nyhøstede hostafrø i 6 plastikbøtter. De blev placeret ude på terrassen hvor de kunne få lidt kulde og frost i nogle måneder. Sidst i februar blev de taget ind og stillet på…

Read the Post

Drømmekage

Stormen har indtaget Danmark og det giver ikke meget lyst til at komme udenfor. Søndagen bliver brugt til bl.a. kagebagning og andre hyggelige ting. Vejret er jo fantastisk til at tørre tøj i og jeg har nu også lidt planer om at gøre rent i orangeriet og hænge gardinerne op igen. Der skal en dyne på sengen og fyldes op…

Read the Post

Tidlig på færde

Hvor er det skønt at det er blevet forår og solen skinner. Dagene bliver nydt i haven og vasketøjet hænger ude.  Idag har jeg ordnet nogle plantekasser så de kan blive klar til kartofler. Vi har købt 2 forskellige økologiske sorter, Sava og Solist. Jeg vil lægge sort plastik på plantekasserne så jorden bliver varmet hurtigere op. Tænker at kartoflerne…

Read the Post

Forårsdage i haven

Sikke et dejligt forårsvejr. Det er skønt med sol og varme. Det giver masser af energi til at rydde op og få plantet. Der bliver sået, plantet om, lavet stiklinge og lagt planer for den kommende sæson. Det er skønt og jeg nyder det i fulde drag. Sidste års hårde slid med flere tons barkflis til den fjerneste ende af…

Read the Post

Fister

Forårskåd Fister Ynglingspladsen i mor og fars seng Vores tro følgesvend Fister er gået til de evige jagtmarker. Det er utroligt svært for os at skulle undvære vores store, søde og blide Fister. Vi havde ham i 6 1/2 år og han er en naturlig del af vores familie. At miste ham minder os om hvor sårbart livet er og…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title