• Kirsebæreddike til efterårets salater

    Det må absolut være et rigtig godt kirsebær år i år og sæsonen har været dejlig lang. Vi har købt store sorte og meget lækre kirsebær i vejboderne på Fyn i meget lang tid og  jeg har spist mig adskillige mavepiner til. Jeg har nydt at kunne smovse i dem og har da også både frosset en pæn portion ned… [Læs mere]

    Kirsebæreddike til efterårets salater
  • Kombucha med mørke saftige kirsebær

    Endelig har jeg fået gang i min kombucha igen og efter at have ventet i 14 dage var den idag klar til at sætte igang i en 2. F. Kombucha smager dejligt og endnu bedre når den fx bliver tilført en lille håndfuld næsten sorte og saftige kirsebær. Flaskerne med kombucha og kirsebær står nu ude på køkkenbordet og får… [Læs mere]

    Kombucha med mørke saftige kirsebær
  • Den lækreste Nicecream med smag af chokolade og saftige kirsebær

      Da vi i weekenden var en tur i sommerhuset gjorde vi holdt ved en af vejboderne på Fyn og heldigvis var der stadig masser af mørke lækre kirsebær. Vi købte en pæn portion kirsebær både til at smovse i og til at lave endnu en lækker og cremet Nicecream.  En Nicecream med smag af chokolade og saftige kirsebær, hvilket… [Læs mere]

    Den lækreste Nicecream med smag af chokolade og saftige kirsebær
  • Mega chunky tæppe

    Længe har jeg kikket på de flotte håndstrikkede mega chunky tæpper, eller fingerstrikkede for det er det de i virkeligheden er. De kan skam også strikkes på mega tykkke pinde i str. 30 men de koster spidsen af en jetjager og det er faktisk meget let at strikke tæppet med fingerne.  Jeg fulgte en guide på nettet og så var… [Læs mere]

    Mega chunky tæppe
  • Nicecream med kirsebær og lakrids

      Denne nicecream med kirsebær og lakrids lavede jeg forleden og den smager så godt og køler dejligt i denne sommerhede. Den smager så skønt og jeg fortrød med det samme, at jeg jeg ikke havde lavet en dobbelt portion. Kirsebærisen er sødet uden brug af raffineret sukker, jeg har brugt kokossukker og vaniljepulver i stedet, hvilket gør den lidt… [Læs mere]

    Nicecream med kirsebær og lakrids

Violas jakke

Så blev Violas trøje færdig. Det har ikke taget mange dage at strikke den og den er varm og blød.Viola er lidt af en frossenpind og der skal ikke være meget under 10 grader før hun har brug for noget varmt på turen. Hun elsker at gå tur og har siden hun var hvalp vænnet sig til at have noget…

Read the Post

3. Søndag i advent

Dagen er blevet nydt . Vi har været aktive i køkkenet og der er blevet bagt, kogt og braset.Jeg vågnede tidligt og nød stilheden, morgenmørket, lyskæder på juletræet udenfor og stearinlys i lyshusene inde i vinduet og ikke mindst adventslysene. Der blev bagt boller, lavet jordbærgrød og kogt pink havregrød af vand, solbærsaft og solbær. Grøden blev toppet med skyr…

Read the Post

Julehygge og småkagebagning

Trods regn, rusk og mangel på sne, så julehygger vi indendørs. Det er endelig blevet tid til at bage og lave lækre sager. Vi er nu færdige med at male huset, både oppe og nede. Der er ryddet op og gjort rent, så nu skal der hygges.For et par dage siden lavede jeg brunkagedej efter en opskrift af Blomsterberg med…

Read the Post

Langtidsstegt oksesteg

Menuen i aften står på en af vores favorit retter, – langtidsstegt oksebov.Stegen kom i stegesoen sammen med gulerødder, løg og persillerod. Dette blev krydret med peber, paprika, allround krydderi samt laurbærblade og tilsat vand så grøntsagerne blev halvt dækket.Derefter stod det og småstegte i ovnen ved 150 grader i ca. 5 timer.( stegesoen står i blød i vand 1/2…

Read the Post

Decemberhygge

Vinterstormen er ved at lægge sig efter 2 dage med kraftig blæst og vindstød af orkanstyrke.Heldigvis har vi kunnet hygge indendørs og her er ved at være pynter fint op til jul.Lidt men godt og ingen Gertrud Sand her. Bagningen af julekager og knas er ikke helt igang endnu, men snart…..Jeg har været på jagt efter usaltede pistacienødder uden skaller…

Read the Post

Høkassen

I aften står den på god gammeldags risengrød med kanelsukker og en skefuld smør. Mmmmm… det er lækker vintermad og ikke mindst i december.Det er en ret som er rigtig nem at lave og som passer sig selv en stor del af tiden. Tidligere blev risengrøden sat i høkassen, men en varm dyne kan også gøre det. Det kræver bare…

Read the Post

Julemarked på Design skolen i Kolding

I dag er det 1. december og 1. søndag i advent. Julemåneden er skudt i gang og må nydes i fulde drag. Det har jeg tænkt mig at gøre og ingen stress og jag. Vi når det vi når!Formiddagen blev nydt med brunch og en del af vores unge mennesker her i huset. Den første december gave blev åbnet og…

Read the Post

Det er sandeligt, det er snart december.

Så varer det ikke længe, – december og den hyggelige julemåneden lurer lige rundt om hjørnet.Som sædvanligt har jeg tyvstartet lidt. Jeg kan ikke lade være, jeg elsker december og alt hvad der hører sig med.I år kan vi tage det helt roligt med julegaver. De er nemlig droppet til fordel for en ferie lidt senere.Til gengæld er der decembergaver…

Read the Post

Vejr til dejlig lun jordbærgrød

Efter en dejlig skovtur i tusmørke og blæst fik jeg lyst til en lun portion jordbærgrød. Det er noget som alle kan li og der er endnu masser af jordbær i fryseren efter vores selvpluk tur ud til Tågelund i sommerferien. Jordbærgrød er super nemt at lave.  1000 g jordbær bringes i kog med 3,5 dl vand og koges ganske…

Read the Post

Grøntsagssuppe med bacon

Det er ved at være længe siden at jeg har bagt og lavet lækkert mad. De sidste måneder har vi haft travlt med at male og lave forskellige ting ved vores hus. Der er blevet malet over det hele og gamle sisaltæpper er blevet revet af (de var limet på) og et nyt fint, bæredygtigt  matlakeret bambusgulv er lagt på…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title