• Glutenfri softkernerugbrød

    Længe har jeg bagt små glutenfri rugbrød og jeg er yderst tilfreds med den opskrift jeg har fået strikket sammen. Rugbrødet smager rigtig godt og er let at skære i skiver, også når det har været en tur i fryseren. Rugbrødet er fyldt med mange forskellige kerner,  men jeg kunne godt tænke mig at det var lidt mere groft. Derfor… [Læs mere]

    Glutenfri softkernerugbrød
  • Lækre sprøde og fyldige glutenfri grove boller

    De her sprøde boller er bare så lækre og er til og med også glutenfrie. Det er til dato den bedste opskrift på glutenfrie boller jeg har afprøvet. Denne portion boller blev bagt en vinterdag tilbage i februar og efter at have surfet lidt rundt på bloggen idag faldt jeg igen over opskriften til dem. På komfuret står lige nu… [Læs mere]

    Lækre sprøde og fyldige glutenfri grove boller
  • Grønkålssalat fyldt med lækre mættende sager

    Forleden lavede jeg denne fyldige og mættende grønkålssalat. Det er fyldt med alverdens lækre sager og smager bare skønt. Egentlig er jeg ikke den store fan af grønkål, men tilberedt på denne måde bliver den mere fin og lækker.  Grønkål kan godt være lidt grov i det, men hvis den masseres først bliver den meget mere lækker og smagsfuld.  Jeg… [Læs mere]

    Grønkålssalat fyldt med lækre mættende sager
  • Rygende varm hokaidosuppe på kolde dage

    Endelig kom sneen til vores landsdel også og den er længe ventet. Jeg synes at det er noget så hyggeligt når det sner og det hører bare vinteren til. Ikke noget med regn og rusk, næh så hellere sne, frost og solskin. Det giver lyst til traveture i skoven og bagefter hjem til noget at varme sig på. Jeg havde… [Læs mere]

    Rygende varm hokaidosuppe på kolde dage
  • Guf til fuglene i smukke gamle kopper

    Endelig har jeg fået lavet noget guf til fuglene. Jeg plejer at lave fuglemad i smukke gamle porcelænskopper allerede til jul, men jeg havde for travlt med jobskifte og meget andet denne jul, så jeg fik det ikke gjort. Det kom jeg i tanke om forleden da en flok mejser cirklede rundt ved vores terrasse, hvor kopperne plejer at hænge.… [Læs mere]

    Guf til fuglene i smukke gamle kopper

Ris a la mande

Lørdag d. 21. December I dag på årets korteste dag fejrer vi juleaften lidt på forskud. Vi er en stor familie og for at alle kan deltage så er det planlagt til i aften. Datoen betyder ikke så meget for vi hygger lige så meget som var det d. 24. December. Her er fint julepyntet, julerengøringen er overstået, alle har…

Read the Post

Violas jakke

Så blev Violas trøje færdig. Det har ikke taget mange dage at strikke den og den er varm og blød.Viola er lidt af en frossenpind og der skal ikke være meget under 10 grader før hun har brug for noget varmt på turen. Hun elsker at gå tur og har siden hun var hvalp vænnet sig til at have noget…

Read the Post

3. Søndag i advent

Dagen er blevet nydt . Vi har været aktive i køkkenet og der er blevet bagt, kogt og braset.Jeg vågnede tidligt og nød stilheden, morgenmørket, lyskæder på juletræet udenfor og stearinlys i lyshusene inde i vinduet og ikke mindst adventslysene. Der blev bagt boller, lavet jordbærgrød og kogt pink havregrød af vand, solbærsaft og solbær. Grøden blev toppet med skyr…

Read the Post

Julehygge og småkagebagning

Trods regn, rusk og mangel på sne, så julehygger vi indendørs. Det er endelig blevet tid til at bage og lave lækre sager. Vi er nu færdige med at male huset, både oppe og nede. Der er ryddet op og gjort rent, så nu skal der hygges.For et par dage siden lavede jeg brunkagedej efter en opskrift af Blomsterberg med…

Read the Post

Langtidsstegt oksesteg

Menuen i aften står på en af vores favorit retter, – langtidsstegt oksebov.Stegen kom i stegesoen sammen med gulerødder, løg og persillerod. Dette blev krydret med peber, paprika, allround krydderi samt laurbærblade og tilsat vand så grøntsagerne blev halvt dækket.Derefter stod det og småstegte i ovnen ved 150 grader i ca. 5 timer.( stegesoen står i blød i vand 1/2…

Read the Post

Decemberhygge

Vinterstormen er ved at lægge sig efter 2 dage med kraftig blæst og vindstød af orkanstyrke.Heldigvis har vi kunnet hygge indendørs og her er ved at være pynter fint op til jul.Lidt men godt og ingen Gertrud Sand her. Bagningen af julekager og knas er ikke helt igang endnu, men snart…..Jeg har været på jagt efter usaltede pistacienødder uden skaller…

Read the Post

Høkassen

I aften står den på god gammeldags risengrød med kanelsukker og en skefuld smør. Mmmmm… det er lækker vintermad og ikke mindst i december.Det er en ret som er rigtig nem at lave og som passer sig selv en stor del af tiden. Tidligere blev risengrøden sat i høkassen, men en varm dyne kan også gøre det. Det kræver bare…

Read the Post

Julemarked på Design skolen i Kolding

I dag er det 1. december og 1. søndag i advent. Julemåneden er skudt i gang og må nydes i fulde drag. Det har jeg tænkt mig at gøre og ingen stress og jag. Vi når det vi når!Formiddagen blev nydt med brunch og en del af vores unge mennesker her i huset. Den første december gave blev åbnet og…

Read the Post

Det er sandeligt, det er snart december.

Så varer det ikke længe, – december og den hyggelige julemåneden lurer lige rundt om hjørnet.Som sædvanligt har jeg tyvstartet lidt. Jeg kan ikke lade være, jeg elsker december og alt hvad der hører sig med.I år kan vi tage det helt roligt med julegaver. De er nemlig droppet til fordel for en ferie lidt senere.Til gengæld er der decembergaver…

Read the Post

Vejr til dejlig lun jordbærgrød

Efter en dejlig skovtur i tusmørke og blæst fik jeg lyst til en lun portion jordbærgrød. Det er noget som alle kan li og der er endnu masser af jordbær i fryseren efter vores selvpluk tur ud til Tågelund i sommerferien. Jordbærgrød er super nemt at lave.  1000 g jordbær bringes i kog med 3,5 dl vand og koges ganske…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2019 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title