• Panforte

    For første gang har jeg prøvet at lave denne julekage, Panforte. Julekagen som kan gemmes i uendelig tider, hvis den da ikke bliver spist inden. Passer man godt på den og pakker den godt ind siges der at den kan holde sig i op til et år i køleskab. Så længe holder denne Panforte ikke er jeg ret sikker på.… [Læs mere]

    Panforte
  • Hyggelig decembermorgen med lune hjemmebagte boller

      De her langtidshævede boller er verdens letteste boller at lave og vi gør det ofte. Dejen røres hurtigt sammen og stilles herefter på køl. Vi laver oftest dejen om aftenen og bager bollerne næste morgen. Dejen kan sagtens holde sig i flere dage og man kan lave boller af flere omgange, så der fx er friske nybagte boller både… [Læs mere]

    Hyggelig decembermorgen med lune hjemmebagte boller
  • Snart december og masser af hygge

    Tiden flyver , vi er allerede godt inde i  november og inden vi ser os om er det blevet december. Der er så flotte farver udenfor og noget mørkt efterhånden. Men denne årstid byder på masser af hygge indendørs  og lange ture i skoven.  December er min ynglings måned og vi hygger max med stearinlys, julebagning og kreative aktiviteter. Hvert… [Læs mere]

    Snart december og masser af hygge
  • Chokolademuffins med bønner og efterårsdage

    Efter nogle dejlige løvfaldssommerdage med sol, varme og blå, blå himmel er kulden for alvor sat ind og det gav lyst til at være i køkkenet, hvor jeg forleden bagte disse chokolademuffins.  Længe har jeg haft lyst til at bage en portion chokoladelækre muffins med gode proteiner. Jeg har nemlig tilføjet disse chokolademuffins sorte bønner, som overhovedet ikke kan smages og… [Læs mere]

    Chokolademuffins med bønner  og efterårsdage
  • Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

    Havregrød gør min mave glad og specielt meget hvis jeg bruger glutenfri havregryn. Søndag blev endnu en smuk dag med god tid til at hygge og dovne, hvilket også var tiltrængt. God tid fik jeg for jeg vågnede frisk og veludhvilet kl. 5:30, altså søndag morgen, men sådan er det at være et A menneske. Der blev god tid til… [Læs mere]

    Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

Vejr til dejlig lun jordbærgrød

Efter en dejlig skovtur i tusmørke og blæst fik jeg lyst til en lun portion jordbærgrød. Det er noget som alle kan li og der er endnu masser af jordbær i fryseren efter vores selvpluk tur ud til Tågelund i sommerferien. Jordbærgrød er super nemt at lave.  1000 g jordbær bringes i kog med 3,5 dl vand og koges ganske…

Read the Post

Grøntsagssuppe med bacon

Det er ved at være længe siden at jeg har bagt og lavet lækkert mad. De sidste måneder har vi haft travlt med at male og lave forskellige ting ved vores hus. Der er blevet malet over det hele og gamle sisaltæpper er blevet revet af (de var limet på) og et nyt fint, bæredygtigt  matlakeret bambusgulv er lagt på…

Read the Post

Søndagshygge og gode dufte

Søndag har altid været en dag hvor jeg har bagt og lavet lækre småretter og idag er ingen undtagelse.Den sidste squash er høstet og jeg har søgt efter ny inspiration til en squashkage. Kagen fandt jeg hos http://lonelandmand.wordpress.com/2012/07/29/fantastisk-squashkage-med-chokolade-sa-kan-du-bare-dyrke-los-opskrift/ Helt anderledes end den jeg plejer at bage men mindst lige så lækker. Der er stadig æbler i haven og jeg har været…

Read the Post

Mere sort maling og oprydning

Så er vi næsten færdige med at male sommerhuset udvendigt. Det er lidt overraskende at det ikke har taget længere tid. Var vi ikke blevet overrasket og forhindret af regnen idag, så ville det kun tage 2 dage at male. Godt at vide da det skal have mindst 1 gang mere, – det må vente til foråret. Snart må vi…

Read the Post

Små lækre amerikanske pandekager

Da jeg kom hjem fra arbejde igår duftede der noget så dejligt. Den yngste havde været igang med at bage pandekager. Alle spor var dog slettede og kun duften var tilbage.Så her til morgen og før 8 var jeg igang med at lave dej til små amerikanske pandekager. Jeg lavede en dobbelt portion så alle i huset kan smage;)Hurtigt fik…

Read the Post

Hyldebærsaft

I år har jeg for første gang lavet hyldebærsaft  og af flere omgange. Heldigvis har jeg let adgang til hyldebærtræer i den nærliggende skov. Duften af hyldebærsaft minder mig om min barndom og hyldebærsuppe.   Hyldebærsaft 1 kg hyldebær klippes fri for de hårde stængler og 4-6 æbler skæres i mindre stykker. Koges ca. 15 min med 4 dl vand….

Read the Post

Syltede rødbeder

Forleden dag var jeg så heldig at finde økologiske rodfrugter i løsvægt. Jeg købte ca. 1,5 kg og gik igang med at sylte dem med det samme.  Rødbederne skylles og koger ca. 45 min. Derefter smuttes skindet af, skæres i skiver og kommes i atamonskyllede sylteglas. 1 del eddike og 1/2 del sukker koges og hældes over rødbederne.  Glasset lukkes…

Read the Post

Smuk septemberdag og tyk sort maling

Efter mange weekender med hvid maling indendørs er turen nu kommet til at male sommerhuset udenfor. Træværket blev skiftet i vinter og det må være tørret godt hen over sommeren. Det trænger nu voldsomt til noget maling og bliver sort med hvidt.Vi gik igang idag og fik malet det halve hus. Det bliver rigtig fint men det skal nok have…

Read the Post

Græskarsuppe

Den seneste tid har jeg haft travlt med at male huset indvendigt. Samtidig bliver der  ryddet op i skuffer og skabe. Vi har også lidt hængepartier som bliver taget efterhånden.  Det kan godt  være lidt hårdt mens det står på, men det er rigtig skønt når det er overstået.Lige nu holder jeg en pause og har lyst til at lave…

Read the Post

En solstrålehistorie

Eften en morgentur med Viola fik jeg øje på en lille mus som lå helt stille på fliserne i vores indkørsel. Ved nærmere eftersyn var det en lille bitte flagermus. Den bevægede sig en smule, men jeg var dog meget forsigtig og ikke så modig da jeg tog den op i hånden. Jeg kunne have sparet min bekymring for der…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title