• Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde….. Vi har efter lange overvejelser truffet den svære beslutning, at sælge vores dejlige sommerhus. Vi har været rigtig glade for vores sommerhus, men har pga. arbejde ikke fået brugt det så meget, som vi egentlig regnede med at vi ville. Det har været en meget svær beslutning som vi lige skal… [Læs mere]

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..
  • Æbleboller med sprød og knasende top

    Årets traditionelle æbleboller med knasende kanelsukker og hakkede mandler er blevet bagt. De hører sig til når æblerne i haven er modne og jeg bager altid mange af dem.  Havens æbletræ giver som sædvanligt mange fine æbler i år, omend det er lidt tidligere end ellers. Det gør dog bestemt ikke noget og de første blev brugt til disse lækre… [Læs mere]

    Æbleboller med sprød og knasende top
  • Sommerhuset før og efter billeder

    Jeg har efterhånden skrevet en del blogindlæg om vores dejlige sommerhus, men aldrig delt billederne af sommerhuset, som det så ud, da vi købte det. Det er ved at være 6,5 år siden købte vi vores sommerhus, som er beliggende  ved Skåstrup strand på Nordfyn, ca. 8 km fra Bogense. Vi faldt både for det gamle sommerhus, beliggenheden og det dejlige… [Læs mere]

    Sommerhuset før og efter billeder
  • Sensommerdage i orangeriet

    Så blev det sensommer og den skal nydes til fulde og ofte nede i vores orangeri. Her er god plads til hygge og gæster ♥ Vi har flyttet lidt rundt i orangeriet, så der er flere siddepladser og det er blevet noget så hyggeligt. Her skal vi nyde sensommeren,  roen og de mange vindruer. Den blå vin har givet så mange… [Læs mere]

    Sensommerdage i orangeriet
  • Kirsebæreddike til efterårets salater

    Det må absolut være et rigtig godt kirsebær år i år og sæsonen har været dejlig lang. Vi har købt store sorte og meget lækre kirsebær i vejboderne på Fyn i meget lang tid og  jeg har spist mig adskillige mavepiner til. Jeg har nydt at kunne smovse i dem og har da også både frosset en pæn portion ned… [Læs mere]

    Kirsebæreddike til efterårets salater

Ribshøst og lækre sager

Så blev der tid til at høste ribs. Jeg har gået og holdt øje med dem for de skal plukkes på det rette tidspunkt. Ihvertfald inden fuglene fået smag for dem,- sidste år fik fuglene dem alle mens vi var på ferie. Vi har 2 store og 2 små buske. Jeg har plukket ca. 2,5 kg af den ene store…

Read the Post

Fødselsdag en hed julidag

Vi har fejret Nikolajs 19 års fødselsdag idag. Det har været en skøn dag med varmt smukt vejr. At fejre børnenes fødselsdag sætter altid tankerne igang. Jeg synes at tiden går alt for hurtigt. De har lige været små og nu er de næsten alle voksne. Men skønt at se dem vokse til. Tidligere har vi startet fødselsdagen med fødselsdagssang…

Read the Post

Så er høsttiden startet

Her i haven er høsttiden startet.Solen og varmen har resulteret i store mængder af frugt og bær.Der er så mange lækre skovjordbær at vi ikke når at plukke og spise dem alle, heller ikke med Violas hjælp.Hindbærsæsonen er i fuld gang og jeg plukker næsten dagligt pæne store portioner. Da hindbærene står i plantekasser er det vigtigt at vande mindst…

Read the Post

Nylavet mysli

Fik lige lyst til en portion skyr med hjemmelavet mysli og friske hindbær.Det kræver dog at jeg laver en ny portion mysli. Jeg har bare taget hvad der lige var i skufferne og blandet sammen. Mysli opskrift: Grove havregrynRuggrynHørfrøKokosmelHasselnødderSesamfrøGroft hakkede mandlerEt lille glas smeltet honning (250 g) Det hele blandes sammen og bager ved ca. 170 gr. I ca. 25…

Read the Post

Små muffens med hindbær og skovjordbær

Jeg er faldet over en opskrift fra bogen “Når livet er en fest” af Marie Melchior. Det er små muffens med kokos og friske hindbær.Lige nu er det ved at være hindbærtid. For et par år siden plantede jeg 3 hindbærbuske i et højbed.Hindbær har det med at vandre og jeg tænkte at jeg nok kunne forhindre dette ved at…

Read the Post

Skovjordbær og iskold softice

I haven har vi et bunddække af de lækreste små søde skovjordbær. Vi har flest røde men også en del hvide skovjordbær. De hvide har den fordel at der ikke er nogen dyr som spiser dem fordi de ser umodne ud, men de smager rigtig godt. Der er sæson lige nu og de afløser fint de almindelige jordbær som er…

Read the Post

Fugleskræmsel

Jeg er ellers en stor dyreven, men når det kommer til at dele kirsebær og blåbær mm. så kniber det lidt. Vi har et stort dejligt frugttræ med de lækreste kirsebær. Når de er modne og spiseklare er de meget mørkerøde og næsten sorte. Det er bare ikke hvert år at vi får lov til at smage på de lækre…

Read the Post

Sol, sommer og jordbærtid.

Ude i Tågelund ligger der et dejligt sted hvor der er selvpluk af mange forskellige jordbærsorter, ærter og kartofler. Tidligere tog jeg derud hver sommer og plukkede kilovis af jordbær til fryseren. Det er ved at være en del år siden, men nu skulle det være igen.  2 skønne og hjælpsomme piger ville gerne med og hurtigt fik vi plukket…

Read the Post

2. Feriedag og bagedag

For ikke så længe siden opdagede jeg en hyggelig blog som hedder Sesam, Sesam. sesamsesam.com/Der er mange lækre opskrifter som jeg bare må afprøve. Jeg faldt især over den fynske brunsviger.Den er nu afprøver, smagt af familien og godkendt. Den smager fantastisk, intet mindre. Kagen er fyldt med meget smovs og  har en lækker karamelagtig smag.        …

Read the Post

Færdig eller……

Idag har jeg taget hul på 2 ugers ferie. Intet er planlagt og i den første uge viser vejret sig fra sin bedste side. Skønt. Her skal nydes og feriehygges, males, strikkes og mit patchworktæppe skal syes færdigt. Ind imellem skal der bages lækre ting, laves lækker mad, drikkes kaffe, snuppes en lur i orangeriet osv. osv. Det bliver da…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title