• Panforte

    For første gang har jeg prøvet at lave denne julekage, Panforte. Julekagen som kan gemmes i uendelig tider, hvis den da ikke bliver spist inden. Passer man godt på den og pakker den godt ind siges der at den kan holde sig i op til et år i køleskab. Så længe holder denne Panforte ikke er jeg ret sikker på.… [Læs mere]

    Panforte
  • Hyggelig decembermorgen med lune hjemmebagte boller

      De her langtidshævede boller er verdens letteste boller at lave og vi gør det ofte. Dejen røres hurtigt sammen og stilles herefter på køl. Vi laver oftest dejen om aftenen og bager bollerne næste morgen. Dejen kan sagtens holde sig i flere dage og man kan lave boller af flere omgange, så der fx er friske nybagte boller både… [Læs mere]

    Hyggelig decembermorgen med lune hjemmebagte boller
  • Snart december og masser af hygge

    Tiden flyver , vi er allerede godt inde i  november og inden vi ser os om er det blevet december. Der er så flotte farver udenfor og noget mørkt efterhånden. Men denne årstid byder på masser af hygge indendørs  og lange ture i skoven.  December er min ynglings måned og vi hygger max med stearinlys, julebagning og kreative aktiviteter. Hvert… [Læs mere]

    Snart december og masser af hygge
  • Chokolademuffins med bønner og efterårsdage

    Efter nogle dejlige løvfaldssommerdage med sol, varme og blå, blå himmel er kulden for alvor sat ind og det gav lyst til at være i køkkenet, hvor jeg forleden bagte disse chokolademuffins.  Længe har jeg haft lyst til at bage en portion chokoladelækre muffins med gode proteiner. Jeg har nemlig tilføjet disse chokolademuffins sorte bønner, som overhovedet ikke kan smages og… [Læs mere]

    Chokolademuffins med bønner  og efterårsdage
  • Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

    Havregrød gør min mave glad og specielt meget hvis jeg bruger glutenfri havregryn. Søndag blev endnu en smuk dag med god tid til at hygge og dovne, hvilket også var tiltrængt. God tid fik jeg for jeg vågnede frisk og veludhvilet kl. 5:30, altså søndag morgen, men sådan er det at være et A menneske. Der blev god tid til… [Læs mere]

    Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

Karrysalat

Er godt stykke rugbrød med sild og hjemmelavet karrysalat hører julen til.Det kræver ikke meget tid at lave karrysalat selv og det er en god ide at lave den i god tid, så den kan nå at trække og gerne dagen før.Jeg har brugt: 2 spsk. Majonaise 2 dl cr. Fraiche 18 % 1/2  tsk. dijonsennep Salt, peber 2 hårdkogte…

Read the Post

Ris a la mande

Lørdag d. 21. December I dag på årets korteste dag fejrer vi juleaften lidt på forskud. Vi er en stor familie og for at alle kan deltage så er det planlagt til i aften. Datoen betyder ikke så meget for vi hygger lige så meget som var det d. 24. December. Her er fint julepyntet, julerengøringen er overstået, alle har…

Read the Post

Violas jakke

Så blev Violas trøje færdig. Det har ikke taget mange dage at strikke den og den er varm og blød.Viola er lidt af en frossenpind og der skal ikke være meget under 10 grader før hun har brug for noget varmt på turen. Hun elsker at gå tur og har siden hun var hvalp vænnet sig til at have noget…

Read the Post

3. Søndag i advent

Dagen er blevet nydt . Vi har været aktive i køkkenet og der er blevet bagt, kogt og braset.Jeg vågnede tidligt og nød stilheden, morgenmørket, lyskæder på juletræet udenfor og stearinlys i lyshusene inde i vinduet og ikke mindst adventslysene. Der blev bagt boller, lavet jordbærgrød og kogt pink havregrød af vand, solbærsaft og solbær. Grøden blev toppet med skyr…

Read the Post

Julehygge og småkagebagning

Trods regn, rusk og mangel på sne, så julehygger vi indendørs. Det er endelig blevet tid til at bage og lave lækre sager. Vi er nu færdige med at male huset, både oppe og nede. Der er ryddet op og gjort rent, så nu skal der hygges.For et par dage siden lavede jeg brunkagedej efter en opskrift af Blomsterberg med…

Read the Post

Langtidsstegt oksesteg

Menuen i aften står på en af vores favorit retter, – langtidsstegt oksebov.Stegen kom i stegesoen sammen med gulerødder, løg og persillerod. Dette blev krydret med peber, paprika, allround krydderi samt laurbærblade og tilsat vand så grøntsagerne blev halvt dækket.Derefter stod det og småstegte i ovnen ved 150 grader i ca. 5 timer.( stegesoen står i blød i vand 1/2…

Read the Post

Decemberhygge

Vinterstormen er ved at lægge sig efter 2 dage med kraftig blæst og vindstød af orkanstyrke.Heldigvis har vi kunnet hygge indendørs og her er ved at være pynter fint op til jul.Lidt men godt og ingen Gertrud Sand her. Bagningen af julekager og knas er ikke helt igang endnu, men snart…..Jeg har været på jagt efter usaltede pistacienødder uden skaller…

Read the Post

Høkassen

I aften står den på god gammeldags risengrød med kanelsukker og en skefuld smør. Mmmmm… det er lækker vintermad og ikke mindst i december.Det er en ret som er rigtig nem at lave og som passer sig selv en stor del af tiden. Tidligere blev risengrøden sat i høkassen, men en varm dyne kan også gøre det. Det kræver bare…

Read the Post

Julemarked på Design skolen i Kolding

I dag er det 1. december og 1. søndag i advent. Julemåneden er skudt i gang og må nydes i fulde drag. Det har jeg tænkt mig at gøre og ingen stress og jag. Vi når det vi når!Formiddagen blev nydt med brunch og en del af vores unge mennesker her i huset. Den første december gave blev åbnet og…

Read the Post

Det er sandeligt, det er snart december.

Så varer det ikke længe, – december og den hyggelige julemåneden lurer lige rundt om hjørnet.Som sædvanligt har jeg tyvstartet lidt. Jeg kan ikke lade være, jeg elsker december og alt hvad der hører sig med.I år kan vi tage det helt roligt med julegaver. De er nemlig droppet til fordel for en ferie lidt senere.Til gengæld er der decembergaver…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title