• Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde….. Vi har efter lange overvejelser truffet den svære beslutning, at sælge vores dejlige sommerhus. Vi har været rigtig glade for vores sommerhus, men har pga. arbejde ikke fået brugt det så meget, som vi egentlig regnede med at vi ville. Det har været en meget svær beslutning som vi lige skal… [Læs mere]

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..
  • Æbleboller med sprød og knasende top

    Årets traditionelle æbleboller med knasende kanelsukker og hakkede mandler er blevet bagt. De hører sig til når æblerne i haven er modne og jeg bager altid mange af dem.  Havens æbletræ giver som sædvanligt mange fine æbler i år, omend det er lidt tidligere end ellers. Det gør dog bestemt ikke noget og de første blev brugt til disse lækre… [Læs mere]

    Æbleboller med sprød og knasende top
  • Sommerhuset før og efter billeder

    Jeg har efterhånden skrevet en del blogindlæg om vores dejlige sommerhus, men aldrig delt billederne af sommerhuset, som det så ud, da vi købte det. Det er ved at være 6,5 år siden købte vi vores sommerhus, som er beliggende  ved Skåstrup strand på Nordfyn, ca. 8 km fra Bogense. Vi faldt både for det gamle sommerhus, beliggenheden og det dejlige… [Læs mere]

    Sommerhuset før og efter billeder
  • Sensommerdage i orangeriet

    Så blev det sensommer og den skal nydes til fulde og ofte nede i vores orangeri. Her er god plads til hygge og gæster ♥ Vi har flyttet lidt rundt i orangeriet, så der er flere siddepladser og det er blevet noget så hyggeligt. Her skal vi nyde sensommeren,  roen og de mange vindruer. Den blå vin har givet så mange… [Læs mere]

    Sensommerdage i orangeriet
  • Kirsebæreddike til efterårets salater

    Det må absolut være et rigtig godt kirsebær år i år og sæsonen har været dejlig lang. Vi har købt store sorte og meget lækre kirsebær i vejboderne på Fyn i meget lang tid og  jeg har spist mig adskillige mavepiner til. Jeg har nydt at kunne smovse i dem og har da også både frosset en pæn portion ned… [Læs mere]

    Kirsebæreddike til efterårets salater

Julemarked på Design skolen i Kolding

I dag er det 1. december og 1. søndag i advent. Julemåneden er skudt i gang og må nydes i fulde drag. Det har jeg tænkt mig at gøre og ingen stress og jag. Vi når det vi når!Formiddagen blev nydt med brunch og en del af vores unge mennesker her i huset. Den første december gave blev åbnet og…

Read the Post

Det er sandeligt, det er snart december.

Så varer det ikke længe, – december og den hyggelige julemåneden lurer lige rundt om hjørnet.Som sædvanligt har jeg tyvstartet lidt. Jeg kan ikke lade være, jeg elsker december og alt hvad der hører sig med.I år kan vi tage det helt roligt med julegaver. De er nemlig droppet til fordel for en ferie lidt senere.Til gengæld er der decembergaver…

Read the Post

Vejr til dejlig lun jordbærgrød

Efter en dejlig skovtur i tusmørke og blæst fik jeg lyst til en lun portion jordbærgrød. Det er noget som alle kan li og der er endnu masser af jordbær i fryseren efter vores selvpluk tur ud til Tågelund i sommerferien. Jordbærgrød er super nemt at lave.  1000 g jordbær bringes i kog med 3,5 dl vand og koges ganske…

Read the Post

Grøntsagssuppe med bacon

Det er ved at være længe siden at jeg har bagt og lavet lækkert mad. De sidste måneder har vi haft travlt med at male og lave forskellige ting ved vores hus. Der er blevet malet over det hele og gamle sisaltæpper er blevet revet af (de var limet på) og et nyt fint, bæredygtigt  matlakeret bambusgulv er lagt på…

Read the Post

Søndagshygge og gode dufte

Søndag har altid været en dag hvor jeg har bagt og lavet lækre småretter og idag er ingen undtagelse.Den sidste squash er høstet og jeg har søgt efter ny inspiration til en squashkage. Kagen fandt jeg hos http://lonelandmand.wordpress.com/2012/07/29/fantastisk-squashkage-med-chokolade-sa-kan-du-bare-dyrke-los-opskrift/ Helt anderledes end den jeg plejer at bage men mindst lige så lækker. Der er stadig æbler i haven og jeg har været…

Read the Post

Mere sort maling og oprydning

Så er vi næsten færdige med at male sommerhuset udvendigt. Det er lidt overraskende at det ikke har taget længere tid. Var vi ikke blevet overrasket og forhindret af regnen idag, så ville det kun tage 2 dage at male. Godt at vide da det skal have mindst 1 gang mere, – det må vente til foråret. Snart må vi…

Read the Post

Små lækre amerikanske pandekager

Da jeg kom hjem fra arbejde igår duftede der noget så dejligt. Den yngste havde været igang med at bage pandekager. Alle spor var dog slettede og kun duften var tilbage.Så her til morgen og før 8 var jeg igang med at lave dej til små amerikanske pandekager. Jeg lavede en dobbelt portion så alle i huset kan smage;)Hurtigt fik…

Read the Post

Hyldebærsaft

I år har jeg for første gang lavet hyldebærsaft  og af flere omgange. Heldigvis har jeg let adgang til hyldebærtræer i den nærliggende skov. Duften af hyldebærsaft minder mig om min barndom og hyldebærsuppe.   Hyldebærsaft 1 kg hyldebær klippes fri for de hårde stængler og 4-6 æbler skæres i mindre stykker. Koges ca. 15 min med 4 dl vand….

Read the Post

Syltede rødbeder

Forleden dag var jeg så heldig at finde økologiske rodfrugter i løsvægt. Jeg købte ca. 1,5 kg og gik igang med at sylte dem med det samme.  Rødbederne skylles og koger ca. 45 min. Derefter smuttes skindet af, skæres i skiver og kommes i atamonskyllede sylteglas. 1 del eddike og 1/2 del sukker koges og hældes over rødbederne.  Glasset lukkes…

Read the Post

Smuk septemberdag og tyk sort maling

Efter mange weekender med hvid maling indendørs er turen nu kommet til at male sommerhuset udenfor. Træværket blev skiftet i vinter og det må være tørret godt hen over sommeren. Det trænger nu voldsomt til noget maling og bliver sort med hvidt.Vi gik igang idag og fik malet det halve hus. Det bliver rigtig fint men det skal nok have…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title