• Hyldeblomsaft og hyggelige timer i sommerhuset

    Sidste weekend nåede jeg lige at sætte en portion almindelig hyldeblomstsaft over inden vi tog hjem fra sommerhuset. Den har stået og hygget sig i køleskabet i 5 dages tid og er nu siet og hældt på flasker. Vi har altid en flaske eller to med forskelligt hjemmelavet saft i, lige parat til at hælde i et glas med iskoldt… [Læs mere]

    Hyldeblomsaft og hyggelige timer i sommerhuset
  • Mere rabarbersaft mens vi venter på flere varme dage

      Sidst vi handlede i vores fortrukne grønsagsbod købte jeg 3 kg frisk optrukne rabarber. Der var faktisk ikke flere i boden så jeg var selv med ude i marken for, at hjælpe med at trække dem op. Man trækker dem forsigtigt op med et snuptag og skærer toppen af, som jo er giftig. Det er sidste udkald for rabarber… [Læs mere]

    Mere rabarbersaft mens vi venter på flere varme dage
  • Æble hyldeblomstsaft

    I år har jeg sat mig for at lave rigtig meget hyldeblomstsaft. Vi er fan af hyldeblomstsaft her i huset og jeg laver det i store mængder først på sommeren. Det er lige nu og med det varme vejr skal jeg skynde mig lidt hvis jeg skal nå det i år. Det tager 3-4 dage hvor saften trækker i køleskabet… [Læs mere]

    Æble hyldeblomstsaft
  • Nicecream, is med god samvittighed

    Endelig fik jeg fundet min ismaskine frem fra skabet igen. Ismaskinen er en investering fra sidste år, hvor jeg dog kun fik brugt den ganske få gange. Den er nu startet op med en portion lækker chokoladebanan is, uhm ♥ Jeg kører stadig mine 100 dage uden sukker, så isen er naturligvis uden sukker. Jeg har lavet den med modne bananer… [Læs mere]

    Nicecream, is med god samvittighed
  • En lille babyundertrøje i det blødeste blågrønne Alpaca uld

    En lille babyvest eller undertrøje er taget af pindene. Den er strikket i et klassisk ribmønster og strikket i et stykke. Jeg har valgt at lave en halsåbning med en trense til en lille knap fremfor en stolpelukning. Den lille babyvest har jeg strikket i den mindste størrelse og har strikket den i BabyAlpaca Silk fra Drops garn. Jeg har… [Læs mere]

    En lille babyundertrøje i det blødeste blågrønne Alpaca uld

Ribshøst og lækre sager

Så blev der tid til at høste ribs. Jeg har gået og holdt øje med dem for de skal plukkes på det rette tidspunkt. Ihvertfald inden fuglene fået smag for dem,- sidste år fik fuglene dem alle mens vi var på ferie. Vi har 2 store og 2 små buske. Jeg har plukket ca. 2,5 kg af den ene store…

Read the Post

Fødselsdag en hed julidag

Vi har fejret Nikolajs 19 års fødselsdag idag. Det har været en skøn dag med varmt smukt vejr. At fejre børnenes fødselsdag sætter altid tankerne igang. Jeg synes at tiden går alt for hurtigt. De har lige været små og nu er de næsten alle voksne. Men skønt at se dem vokse til. Tidligere har vi startet fødselsdagen med fødselsdagssang…

Read the Post

Så er høsttiden startet

Her i haven er høsttiden startet.Solen og varmen har resulteret i store mængder af frugt og bær.Der er så mange lækre skovjordbær at vi ikke når at plukke og spise dem alle, heller ikke med Violas hjælp.Hindbærsæsonen er i fuld gang og jeg plukker næsten dagligt pæne store portioner. Da hindbærene står i plantekasser er det vigtigt at vande mindst…

Read the Post

Nylavet mysli

Fik lige lyst til en portion skyr med hjemmelavet mysli og friske hindbær.Det kræver dog at jeg laver en ny portion mysli. Jeg har bare taget hvad der lige var i skufferne og blandet sammen. Mysli opskrift: Grove havregrynRuggrynHørfrøKokosmelHasselnødderSesamfrøGroft hakkede mandlerEt lille glas smeltet honning (250 g) Det hele blandes sammen og bager ved ca. 170 gr. I ca. 25…

Read the Post

Små muffens med hindbær og skovjordbær

Jeg er faldet over en opskrift fra bogen “Når livet er en fest” af Marie Melchior. Det er små muffens med kokos og friske hindbær.Lige nu er det ved at være hindbærtid. For et par år siden plantede jeg 3 hindbærbuske i et højbed.Hindbær har det med at vandre og jeg tænkte at jeg nok kunne forhindre dette ved at…

Read the Post

Skovjordbær og iskold softice

I haven har vi et bunddække af de lækreste små søde skovjordbær. Vi har flest røde men også en del hvide skovjordbær. De hvide har den fordel at der ikke er nogen dyr som spiser dem fordi de ser umodne ud, men de smager rigtig godt. Der er sæson lige nu og de afløser fint de almindelige jordbær som er…

Read the Post

Fugleskræmsel

Jeg er ellers en stor dyreven, men når det kommer til at dele kirsebær og blåbær mm. så kniber det lidt. Vi har et stort dejligt frugttræ med de lækreste kirsebær. Når de er modne og spiseklare er de meget mørkerøde og næsten sorte. Det er bare ikke hvert år at vi får lov til at smage på de lækre…

Read the Post

Sol, sommer og jordbærtid.

Ude i Tågelund ligger der et dejligt sted hvor der er selvpluk af mange forskellige jordbærsorter, ærter og kartofler. Tidligere tog jeg derud hver sommer og plukkede kilovis af jordbær til fryseren. Det er ved at være en del år siden, men nu skulle det være igen.  2 skønne og hjælpsomme piger ville gerne med og hurtigt fik vi plukket…

Read the Post

2. Feriedag og bagedag

For ikke så længe siden opdagede jeg en hyggelig blog som hedder Sesam, Sesam. sesamsesam.com/Der er mange lækre opskrifter som jeg bare må afprøve. Jeg faldt især over den fynske brunsviger.Den er nu afprøver, smagt af familien og godkendt. Den smager fantastisk, intet mindre. Kagen er fyldt med meget smovs og  har en lækker karamelagtig smag.        …

Read the Post

Færdig eller……

Idag har jeg taget hul på 2 ugers ferie. Intet er planlagt og i den første uge viser vejret sig fra sin bedste side. Skønt. Her skal nydes og feriehygges, males, strikkes og mit patchworktæppe skal syes færdigt. Ind imellem skal der bages lækre ting, laves lækker mad, drikkes kaffe, snuppes en lur i orangeriet osv. osv. Det bliver da…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title