• Glutenfri softkernerugbrød

    Længe har jeg bagt små glutenfri rugbrød og jeg er yderst tilfreds med den opskrift jeg har fået strikket sammen. Rugbrødet smager rigtig godt og er let at skære i skiver, også når det har været en tur i fryseren. Rugbrødet er fyldt med mange forskellige kerner,  men jeg kunne godt tænke mig at det var lidt mere groft. Derfor… [Læs mere]

    Glutenfri softkernerugbrød
  • Lækre sprøde og fyldige glutenfri grove boller

    De her sprøde boller er bare så lækre og er til og med også glutenfrie. Det er til dato den bedste opskrift på glutenfrie boller jeg har afprøvet. Denne portion boller blev bagt en vinterdag tilbage i februar og efter at have surfet lidt rundt på bloggen idag faldt jeg igen over opskriften til dem. På komfuret står lige nu… [Læs mere]

    Lækre sprøde og fyldige glutenfri grove boller
  • Grønkålssalat fyldt med lækre mættende sager

    Forleden lavede jeg denne fyldige og mættende grønkålssalat. Det er fyldt med alverdens lækre sager og smager bare skønt. Egentlig er jeg ikke den store fan af grønkål, men tilberedt på denne måde bliver den mere fin og lækker.  Grønkål kan godt være lidt grov i det, men hvis den masseres først bliver den meget mere lækker og smagsfuld.  Jeg… [Læs mere]

    Grønkålssalat fyldt med lækre mættende sager
  • Rygende varm hokaidosuppe på kolde dage

    Endelig kom sneen til vores landsdel også og den er længe ventet. Jeg synes at det er noget så hyggeligt når det sner og det hører bare vinteren til. Ikke noget med regn og rusk, næh så hellere sne, frost og solskin. Det giver lyst til traveture i skoven og bagefter hjem til noget at varme sig på. Jeg havde… [Læs mere]

    Rygende varm hokaidosuppe på kolde dage
  • Guf til fuglene i smukke gamle kopper

    Endelig har jeg fået lavet noget guf til fuglene. Jeg plejer at lave fuglemad i smukke gamle porcelænskopper allerede til jul, men jeg havde for travlt med jobskifte og meget andet denne jul, så jeg fik det ikke gjort. Det kom jeg i tanke om forleden da en flok mejser cirklede rundt ved vores terrasse, hvor kopperne plejer at hænge.… [Læs mere]

    Guf til fuglene i smukke gamle kopper

Nylavet mysli

Fik lige lyst til en portion skyr med hjemmelavet mysli og friske hindbær.Det kræver dog at jeg laver en ny portion mysli. Jeg har bare taget hvad der lige var i skufferne og blandet sammen. Mysli opskrift: Grove havregrynRuggrynHørfrøKokosmelHasselnødderSesamfrøGroft hakkede mandlerEt lille glas smeltet honning (250 g) Det hele blandes sammen og bager ved ca. 170 gr. I ca. 25…

Read the Post

Små muffens med hindbær og skovjordbær

Jeg er faldet over en opskrift fra bogen “Når livet er en fest” af Marie Melchior. Det er små muffens med kokos og friske hindbær.Lige nu er det ved at være hindbærtid. For et par år siden plantede jeg 3 hindbærbuske i et højbed.Hindbær har det med at vandre og jeg tænkte at jeg nok kunne forhindre dette ved at…

Read the Post

Skovjordbær og iskold softice

I haven har vi et bunddække af de lækreste små søde skovjordbær. Vi har flest røde men også en del hvide skovjordbær. De hvide har den fordel at der ikke er nogen dyr som spiser dem fordi de ser umodne ud, men de smager rigtig godt. Der er sæson lige nu og de afløser fint de almindelige jordbær som er…

Read the Post

Fugleskræmsel

Jeg er ellers en stor dyreven, men når det kommer til at dele kirsebær og blåbær mm. så kniber det lidt. Vi har et stort dejligt frugttræ med de lækreste kirsebær. Når de er modne og spiseklare er de meget mørkerøde og næsten sorte. Det er bare ikke hvert år at vi får lov til at smage på de lækre…

Read the Post

Sol, sommer og jordbærtid.

Ude i Tågelund ligger der et dejligt sted hvor der er selvpluk af mange forskellige jordbærsorter, ærter og kartofler. Tidligere tog jeg derud hver sommer og plukkede kilovis af jordbær til fryseren. Det er ved at være en del år siden, men nu skulle det være igen.  2 skønne og hjælpsomme piger ville gerne med og hurtigt fik vi plukket…

Read the Post

2. Feriedag og bagedag

For ikke så længe siden opdagede jeg en hyggelig blog som hedder Sesam, Sesam. sesamsesam.com/Der er mange lækre opskrifter som jeg bare må afprøve. Jeg faldt især over den fynske brunsviger.Den er nu afprøver, smagt af familien og godkendt. Den smager fantastisk, intet mindre. Kagen er fyldt med meget smovs og  har en lækker karamelagtig smag.        …

Read the Post

Færdig eller……

Idag har jeg taget hul på 2 ugers ferie. Intet er planlagt og i den første uge viser vejret sig fra sin bedste side. Skønt. Her skal nydes og feriehygges, males, strikkes og mit patchworktæppe skal syes færdigt. Ind imellem skal der bages lækre ting, laves lækker mad, drikkes kaffe, snuppes en lur i orangeriet osv. osv. Det bliver da…

Read the Post

Lækre og lette morgenboller er nu afprøvet

At lave dej om aftenen og lade den hæve natten over i køleskab, det er lige noget for mig. Det kræver ikke mange minutter at slå dejen sammen og næsten lige så kort tid at forme bollerne dagen after.Denne dej er lavet efter Marie Melchior`s opskrift. Hun har lavet en fin bog som hedder            …

Read the Post

Stikkelsbærgele

I år har stikkelsbærbuskene nået en fin størrelse og frugterne er fine og store.Jeg har lavet lidt stikkelsbærgele af umodne bær og resten får lov til at modne og til den tid må jeg afprøve forskellige opskrifter.Jeg synes at det er skønt med mange forskellige bær og frugter i haven og disse dyrkes økologisk.Jeg gør mig meget umage med at…

Read the Post

Hyldeblomstsaft

Så er det ved at være tid igen til at lave dejlig hjemmelavet hyldeblomstsaft. Her i huset bliver det lavet hvert år og nydt af alle. Vi laver kæmpe portioner og fryser det ned i flasker, så vi har til næsten hele året. Saften bliver nydt både kold og varm og er også skøn i enten hvidvin eller Cava.Vi har…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2019 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title