• Den søde jordbærsæson

    Aldrig har vi spist så mange jordbær som i år, store flotte solmodne danske jordbær. I det sommerhusområde vi bor i lige pt. er vi så heldige at have en lille salgsbod ret tæt på. Her handler vi nye kartofler, ærter og de lækreste jordbær. Det er næsten blevet en fast tradition at smovse i jordbær hver aften og de… [Læs mere]

    Den søde jordbærsæson
  • De bedste glutenfri bananmuffins uden sukker

    Sommerhuslivet nydes i fulde drag, mens vi prøver at ignorere den lidt kolde danske sommer. Vi hygger os sammen og sørger for at være ude, at nyde solen når den er der. Forleden var det dog noget koldt og blæsende, så jeg gik en tur i køkkenet og bagte lidt lækkert til kaffen.  En stak godt modne bananer blev forvandlet… [Læs mere]

    De bedste glutenfri bananmuffins uden sukker
  • Sunday Cardigan – Mohair Edition

    Sommerhuslivet nydes og jeg strikker ret meget og så ofte det kan lade sig gøre. Jeg er blevet ret vild med at strikke i mohair da det både er meget blødt og let i det. Jeg har lige taget en Sunday Cardigan – Mohair Edition af pindene og den er blevet rigtig lækker. Den er strikket oppe fra og ned,… [Læs mere]

    Sunday Cardigan – Mohair Edition
  • Koncentreret rabarbersaft

    Næst efter hyldeblomstsaft er min ynglingssaft den flotte lyserøde rabarbersaft. Det smager af min barndom og vækker dejlige minder. Min mormor bagte, syltede og lavede selv saft og  blandt meget andet, litervis af rabarbersaft om sommeren. Rabarbersaft smager så skønt og jeg ynder at blande den med iskoldt danskvand. Jeg drikker ellers aldrig sodavand, med det her drikker jeg masser… [Læs mere]

    Koncentreret rabarbersaft
  • Ingen sommer uden hyldeblomstsaft

    Hyldeblomstsaft hører sommeren til og der går ikke en sommer uden jeg har en produktion igang af den meget lækre hyldeblomstsaft. Hyldeblomster har man næsten altid adgang til for enten er de i haven eller også er de at finde i hegn og krat. Tidligere havde vi hyld i både haven hjemme og i sommerhuset, men da begge huse er… [Læs mere]

    Ingen sommer uden hyldeblomstsaft

Alle solstrejf bliver nydt i fulde drag.

I dag er det dog blandet med regn og blæst. Det har blæst så meget at vores hængesofa blev blæst omkuld. Der er nu ikke sket nogen skade og den blev hurtig rejst igen. Den er god, hængesofaen. Vi bruger den en del om eftermiddagen når vejret ellers er til det. Den er ikke så pæn mere, lidt falmet og…

Read the Post

Regnvejr og mosterboller

Regn, rusk og kulde giver anledning til indeliv og hygge. Fik sådan lyst til boller og varm cacao, så jeg er igang med at bage Mosterboller. De vækker altid glæde og er blevet bagt i mange år. Det er oprindelig en opskrift som jeg har fået af min søster for mange år siden. Den bliver ofte brugt og især til…

Read the Post

Pinseferie

Så blev det Pinse og sikke et skønt vejr. Det er blevet nydt i høj grad og udenfor. Det hele er jo nærmest eksploderet og der dufter skønt derude. Sidste år fik vi 4 højbede mere. De er placeret på græsplænen og vi vidste godt at vi var nødt til at gøre noget for at holde dræbersneglene ude. Nettet blev…

Read the Post

Kr. Himmelfartsferie

Denne forlængede weekend byder på lidt blandet vejr. Efter en periode med super dejligt vejr, trak det onsdag op til et voldsomt tordenvejr, efterfulgt af meget regn. Regn skal der til men det må gerne regne om natten. Vejrudsigten har heldigvis også lovet sol.Dejligt at bruge tiden på havearbejde, bagning af lækre kager og strikke lidt på min guernsey-trøje, som…

Read the Post

Forvandling fra cigaræske til hvidt og lyst idyl

Så kom vi endelig igang med at male vores sommerhus indvendigt. Det er også nødvendigt for det ligner en cigarkasse lige nu. Alle vægge er så godt som skiftet ud med træplader.Det bliver rigtig fint når det har fået ca. 2 X 2 gange maling. Først spærregrunder og derefter hvid glans 50, på alle vægge og lofter. Gulvet skal også…

Read the Post

Så blev orangeriet åbnet for denne sæson.

Solen har magt, meget magt og det er dejligt. For flere uger siden fik jeg gjort orangeriet rent og klart til denne sæson, men så kom der sne og kulde igen. Derfor har det ikke været taget i brug før idag. Bedre sent end aldrig og med temperaturer helt op på 27 gr. så blev det nydt. Viola og jeg…

Read the Post

Påsken 2013

Påske og mere sne igen……Tror nu at det er ved at være det sidste for nu.Nu vil vi gerne have forår og solskin. Masser af det og det ser ud som om det kommer nu.Trods sne og kulde har vi nydt påsken i fulde drag. Der er blevet slappet af, kørt ture til sommerhuset, spist lækkert mad med børnene og…

Read the Post

Mere vinter og hyggelig genbrugstur hos Thomsons.dk Jeg har længe haft brug for et skab til alt mit malergrej. Jeg synes at det er pænest når det ikke roder for meget. Da jeg jo har hang til gamle sager begyndte jeg at kikke efter et gammelt karlekammerskab hos Thomsons.dk. Det er en netbutik men der er åbent derude i Børkop…

Read the Post

http://betinawessberg.dk/1545/

Stille sne, fuglefløjt og fastelavnsboller

En dejlig weekend med tid til kreativitet,bagning og masser af frisk luft. Begge dage har vi taget nogle skønne ture i en anden del af skoven end den vi plejer. I en del af  skoven hvor vi er kommet rigtig meget mens børnene var mindre .Dengang var det noget lettere at få dem lokket med på skovtur end det er…

Read the Post

Pita bagning

Endnu en weekend er snart brugt. Men brugt på den gode måde med afslapning i store mængder. Det har også været nødvendigt da jeg har været ramt af en rigtig træls omgang influenza. Har det dog meget bedre og er også 3 kg lettere. Så længe det varer 🙂 Lørdag var der dejlig solskin og man kan virkelig mærke hvordan solen…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2019 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title