• Panforte

    For første gang har jeg prøvet at lave denne julekage, Panforte. Julekagen som kan gemmes i uendelig tider, hvis den da ikke bliver spist inden. Passer man godt på den og pakker den godt ind siges der at den kan holde sig i op til et år i køleskab. Så længe holder denne Panforte ikke er jeg ret sikker på.… [Læs mere]

    Panforte
  • Hyggelig decembermorgen med lune hjemmebagte boller

      De her langtidshævede boller er verdens letteste boller at lave og vi gør det ofte. Dejen røres hurtigt sammen og stilles herefter på køl. Vi laver oftest dejen om aftenen og bager bollerne næste morgen. Dejen kan sagtens holde sig i flere dage og man kan lave boller af flere omgange, så der fx er friske nybagte boller både… [Læs mere]

    Hyggelig decembermorgen med lune hjemmebagte boller
  • Snart december og masser af hygge

    Tiden flyver , vi er allerede godt inde i  november og inden vi ser os om er det blevet december. Der er så flotte farver udenfor og noget mørkt efterhånden. Men denne årstid byder på masser af hygge indendørs  og lange ture i skoven.  December er min ynglings måned og vi hygger max med stearinlys, julebagning og kreative aktiviteter. Hvert… [Læs mere]

    Snart december og masser af hygge
  • Chokolademuffins med bønner og efterårsdage

    Efter nogle dejlige løvfaldssommerdage med sol, varme og blå, blå himmel er kulden for alvor sat ind og det gav lyst til at være i køkkenet, hvor jeg forleden bagte disse chokolademuffins.  Længe har jeg haft lyst til at bage en portion chokoladelækre muffins med gode proteiner. Jeg har nemlig tilføjet disse chokolademuffins sorte bønner, som overhovedet ikke kan smages og… [Læs mere]

    Chokolademuffins med bønner  og efterårsdage
  • Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

    Havregrød gør min mave glad og specielt meget hvis jeg bruger glutenfri havregryn. Søndag blev endnu en smuk dag med god tid til at hygge og dovne, hvilket også var tiltrængt. God tid fik jeg for jeg vågnede frisk og veludhvilet kl. 5:30, altså søndag morgen, men sådan er det at være et A menneske. Der blev god tid til… [Læs mere]

    Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

Så er høsttiden startet

Her i haven er høsttiden startet.Solen og varmen har resulteret i store mængder af frugt og bær.Der er så mange lækre skovjordbær at vi ikke når at plukke og spise dem alle, heller ikke med Violas hjælp.Hindbærsæsonen er i fuld gang og jeg plukker næsten dagligt pæne store portioner. Da hindbærene står i plantekasser er det vigtigt at vande mindst…

Read the Post

Nylavet mysli

Fik lige lyst til en portion skyr med hjemmelavet mysli og friske hindbær.Det kræver dog at jeg laver en ny portion mysli. Jeg har bare taget hvad der lige var i skufferne og blandet sammen. Mysli opskrift: Grove havregrynRuggrynHørfrøKokosmelHasselnødderSesamfrøGroft hakkede mandlerEt lille glas smeltet honning (250 g) Det hele blandes sammen og bager ved ca. 170 gr. I ca. 25…

Read the Post

Små muffens med hindbær og skovjordbær

Jeg er faldet over en opskrift fra bogen “Når livet er en fest” af Marie Melchior. Det er små muffens med kokos og friske hindbær.Lige nu er det ved at være hindbærtid. For et par år siden plantede jeg 3 hindbærbuske i et højbed.Hindbær har det med at vandre og jeg tænkte at jeg nok kunne forhindre dette ved at…

Read the Post

Skovjordbær og iskold softice

I haven har vi et bunddække af de lækreste små søde skovjordbær. Vi har flest røde men også en del hvide skovjordbær. De hvide har den fordel at der ikke er nogen dyr som spiser dem fordi de ser umodne ud, men de smager rigtig godt. Der er sæson lige nu og de afløser fint de almindelige jordbær som er…

Read the Post

Fugleskræmsel

Jeg er ellers en stor dyreven, men når det kommer til at dele kirsebær og blåbær mm. så kniber det lidt. Vi har et stort dejligt frugttræ med de lækreste kirsebær. Når de er modne og spiseklare er de meget mørkerøde og næsten sorte. Det er bare ikke hvert år at vi får lov til at smage på de lækre…

Read the Post

Sol, sommer og jordbærtid.

Ude i Tågelund ligger der et dejligt sted hvor der er selvpluk af mange forskellige jordbærsorter, ærter og kartofler. Tidligere tog jeg derud hver sommer og plukkede kilovis af jordbær til fryseren. Det er ved at være en del år siden, men nu skulle det være igen.  2 skønne og hjælpsomme piger ville gerne med og hurtigt fik vi plukket…

Read the Post

2. Feriedag og bagedag

For ikke så længe siden opdagede jeg en hyggelig blog som hedder Sesam, Sesam. sesamsesam.com/Der er mange lækre opskrifter som jeg bare må afprøve. Jeg faldt især over den fynske brunsviger.Den er nu afprøver, smagt af familien og godkendt. Den smager fantastisk, intet mindre. Kagen er fyldt med meget smovs og  har en lækker karamelagtig smag.        …

Read the Post

Færdig eller……

Idag har jeg taget hul på 2 ugers ferie. Intet er planlagt og i den første uge viser vejret sig fra sin bedste side. Skønt. Her skal nydes og feriehygges, males, strikkes og mit patchworktæppe skal syes færdigt. Ind imellem skal der bages lækre ting, laves lækker mad, drikkes kaffe, snuppes en lur i orangeriet osv. osv. Det bliver da…

Read the Post

Lækre og lette morgenboller er nu afprøvet

At lave dej om aftenen og lade den hæve natten over i køleskab, det er lige noget for mig. Det kræver ikke mange minutter at slå dejen sammen og næsten lige så kort tid at forme bollerne dagen after.Denne dej er lavet efter Marie Melchior`s opskrift. Hun har lavet en fin bog som hedder            …

Read the Post

Stikkelsbærgele

I år har stikkelsbærbuskene nået en fin størrelse og frugterne er fine og store.Jeg har lavet lidt stikkelsbærgele af umodne bær og resten får lov til at modne og til den tid må jeg afprøve forskellige opskrifter.Jeg synes at det er skønt med mange forskellige bær og frugter i haven og disse dyrkes økologisk.Jeg gør mig meget umage med at…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title