små hverdagsglimt
Forleden faldt jeg over opskriften med Flex Erlings æblekage. Kagen er lækker, utrolig nem at bage og blevet en tradition at lave herhjemme når vores æbler er klar til høst. Idag har jeg lavet dobbelt portion og valgt at bage kagen i små foliebakker foret med bagepapir. Opskriften på Flex Erlings æblekage har jeg fundet hos Anne på bloggen Hverken…
Vores Discovery æbletræ giver en fin juice med en skøn farve. Det smager forrygende og er samtidig rigtig sundt. Jeg plejer at lave litervis, så har jeg saft til flere dage. Ind imellem fryser jeg saften ned og det smager fint optøet. I dag har jeg lavet en portion ren æblejuice og en juice lavet af, æble, gulerod, rødbede, citron…
Ribsbuskene har givet godt i år og vi har stort set fået høstet dem alle. De er blevet kogt til saft i en alm. gryde og siet igennem et klæde. Det tager lang tid at ribbe ribsene og jeg har nu prøvet en anden og meget lettere metode. Den sidste portion saft er blevet lavet i min trutti futti gryde…
Så er vores Discovery æbler ved at være klar til høst. Det er rigtig tidligt i år, en måned før de plejer at være modne og der er igen rigtig mange æbler. Høsten af disse skønne æbler strækker sig over et par måneder. De er gode til det meste og en stor del af dem bliver brugt til juice. Det…
Det dejlige sommervejr forsætter dog med lidt lavere temperaturer. Vi griller så ofte vi kan og spiser udenfor dagligt. Vi nyder at sidde udenfor i de varme sommeraftener. I aften grillede vi små stykker flutes til bruchettaen som vi fik som en lille forret. Jeg brugte: 6 økologiske små tomater ( brug dem der dufter ) 1 lille rødløg 1…
Hverdagen er startet igen og det skønne solskin forsætter. Det har været varmt, alt for varmt efter min smag. Mit energiniveau daler voldsomt når det er så varmt. Jeg har tilbragt de fleste eftermiddage på en solvogn i skygge, det er selvfølgelig også meget skønt. Vi er lidt her og lidt der og nyder at være i sommerhuset når vejret…
Da jeg var igang med at lave dej til kammerjunker fik jeg også lyst til citronspecier. Dejen er nu lavet og ligger på frost til de bliver bagt. Jeg laver ofte småkagedej på denne måde og tager det op efterhånden som det bruges. Det er også en god ide til jul hvor jeg bager en del forskellige småkager. 225 g…
De hjerteformede kammerjunker jeg lavede for noget tid siden, fik hurtigt ben at gå på. Det er lækkert med kåldskål i denne varme og det går ikke at løbe tør for kammerjunker.Jeg har lavet en ny portion og denne gang i en lidt grovere version. Jeg har blendet mandler til en lidt grov mel og tilsat dette. 160 g mandelmel300…
Det er blevet feriens sidste dag og vi har inviteret gæster i det lille sommerhus. Jeg har lavet Pavlova til kaffen sammen med en lidt grovere version af mosterbollerne. Pavlovaen er denne gang tilsat lidt råkakao og skal fyldes med flødeskum smagt til med vanilje og med frisk plukkede bær fra haven. Pavlova: 8 æggehvider (240ml) Lidt salt 450…
I dag er Vorbasse marked startet for i år og traditionen tro har vi været derude. Der var mange fine ting og jeg fik bl.a. nogle zinkkasser. Jeg tror at det er nogle gamle hummerkasser men er ikke helt sikker. De skal bruges til blomster her og i sommerhuset. Jeg har længe været på jagt efter et større zink badekar…
Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue
Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind
Menu Title
