små hverdagsglimt
Hen over sommeren har jeg høstet en del frugt og bær i haven, som nu ligger godt i fryseren. De skal bruges hen over efteråret og vinteren til lækre desserter og kager. Idag har jeg lavet hindbær med smuldredej, som skal serveres lun med iskoldt softice til. Jeg har brugt: 3 æg som er pisket med 200 g rørsukker og…
Formiddagen blev brugt på besøg i forskellige genbrugsbutikker. Sidste vinter lavede jeg fedt med frø til fuglene i gamle kopper og jeg vil gerne gentage succesen i år med flere kopper som også kan komme sommerhusets fugle til gode. Fuglene var vilde med det og kopperne er langt kønnere og mere dyrevenlige end mejsebolde, som fuglene desværre kan hænge fast…
Det er efterhånden længe siden jeg har lavet hummus og da det er blandt en af min yngstes favoritter, har jeg lavet det til ham idag. Jeg er også ret vildt med det selv og spiser det ofte ovenpå et stykke lækkert knækbrød. Hummus kan fint fryses ned i mini bokse. Hummus: 150 g kikærter som har været iblødsat i…
Min mellemste har ønsket sig squashkage og det får han da. Det er også en kage som falder i alles smag her, nogle med toppings og andre uden. Opskriften har jeg fra børnenes farmor og vi bager kagen mindst et gange om året. Squashen er økologisk og af egen avl, dog ikke fra i år men sidste år…
Efteråret er snart på vej og vejret er dejligt i disse dage. Det giver lyst til at gå i haven og gøre klar til vinteren. Jeg har klippet en sommerfuglebusk ned og brugt nogle af de nye grene til at lave nye buske af. Man bruger de nye grønne grene som klippes i mindre stykker. Det nederste bladsæt afkortes og…
Der er efterår i luften, hvilket giver mig lyst til at lave suppe. Der findes mange forskellige slags lækre supper og denne gang bliver det kartoffel porresuppe. Kartoflerne og porrene har vi i højbedene og det er skønt at kunne gå ud og hente det meste til suppen i vores have. Til suppen har jeg brugt: 2 porrer,…
Blairii no. 2 er en af mine favorit roser i haven. Jeg vil gerne have den i sommerhuset også så jeg har forsøgt at formere den. Det er rimelig enkelt at formere roser og kræver blot noget rodsætningsmiddel og en frisk rosengren som er fra indeværende år og ikke for hård. Grenen klippes i stykker med 3 sæt…
Kalenderen skriver nu september og efteråret og vinteren nærmer sig. Det har været en fantastisk sommer, hvor vejret bare har været skønt. De fleste stauder og blomster er for længst afblomstret. Nu er det tid for bl.a. Sankthansurt, som er en fin lille plante som står rigtig længe,- både som afskåret og udenfor. Den er utrolig nem at formere da…
Det er så lækkert at kunne gå ud i haven og hente frugt og grønt til at lave juice af. Der bliver ikke meget æblespild i år for en stor del af æblerne bliver brugt til juice. Udover æblerne har jeg hentet rødbeder og mynte. Krydderurterne står i store zinkkasser på hjul oppe på vores terrasse. Helt i fred for…
Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue
Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind
Menu Title
