• Havrestykker med surdej

    Jeg har længe bagt glutenfri boller, men ikke med surdej. Dette måtte prøves og en glutenfri surdej blev sat igang i fredags og allerede tirsdag boblede den lystigt. Samme dag satte jeg en portion havrestykker igang og efter et par timers hævning ved stuetemperatur, blev dejen stillet i køleskabet.  Onsdag formiddag kom dejen ud igen og blev forsigtigt skåret til… [Læs mere]

    Havrestykker med surdej
  • Sunde glutenfri lakridskugler

    Disse lækre sunde og glutenfri lakridskugler bliver ofte lavet herhjemme for de smager skønt. De er også et godt alternativ til det usunde og sukkerfyldte slik som jeg til tider fylder mig med. Sukker er ikke særligt sundt for mig og det tager både min gode energi og ødelægger min nattesøvn. Min søde tand fejler dog ikke noget og man… [Læs mere]

    Sunde glutenfri lakridskugler
  • Hazel Neck

    Den fineste Hazel Neck er tager af pindene. Den er nu vasket og klar til brug og jeg er sikker på at den vil blive brugt meget. Den er blevet så fin, er blød og vil holde mig godt varm på ture her i den kolde tid ♥ Hazel Neck er et fint lille strikkeprojekt som ikke tager lang tid… [Læs mere]

    Hazel Neck
  • Yoko top

    Den fineste Yoko top er hoppet af pindene, blevet vasket og er allerede taget i brug. Jeg har strikket den op i en tråd mohair og en tråd højlandsuld, begge dele havde jeg på lager. Den er strikket i en fin lysegrå farve og garnkombinationen gør den dejlig blød og varm. Jeg bruger toppen over en langærmet og højhalset t shirt… [Læs mere]

    Yoko top
  • Glutenfri pebernødder med lakrids

    Så blev det endelig december hvilket er lig med byggetid ♥ Her i huset starter vi i god tid og det er absolut forbudt at stresse. Derfor er alle julegaver så godt som i hus og julesmåkagerne er bagt. Tilbage er der masser af tid til hygge og det er lige præcis sådan december efter min mening bør være. Forleden… [Læs mere]

    Glutenfri pebernødder med lakrids

Suppe kogt på en stor Hopballekylling

  Når vi køber kylling kører vi gerne ud til Hopballe Mølle og køber deres gode majskyllinger. De er opdrættet under langt bedre forhold end de kyllinger man almindeligvis kan købe. Det er desværre ikke økologiske men dyrevelfærden er i højsædet. Læs mere her Det er weekend og vi har god tid til at hygge. Vi har længe snakket om at…

Read the Post

Marked på Campo Dei Fiori

  Igår kom vi forbi dette hyggelige marked med en masse frisk frugt og grønt. Ærgerligt at vi ikke kunne tage noget med hjem. Jeg fik dog en friskpresset granatæblejuice som er meget frisk i smagen. En rigtig hyggelig plads med forskellige cafeer lige i solen og vi nød også vores frokost på en af dem.      

Inspiration til lidt maleri

I sommeren 2012 var jeg på sommerkursus hos Linked ink i Silkeborg. Vi tegnede bl.a. blindtegning og det er meget brugbart i malerier. Det var sjovt at tegne blindt med blikket rettet mod genstanden og ikke på papiret. Vi tegnede forskellige objekter, bygninger, hinanden og også lidt croquis. Når vi er på ferie bliver jeg tit inspireret og det er…

Read the Post

Viva la vite

Rom er blevet travet tyndt og vi har oplevet rigtig meget. Byen er fyldt med historie og det gamle romerrige overalt. Der er blevet bygget ovenpå, ved siden af og sammen med gamle historiske bygninger. Der er meget autentisk og hyggeligt at gå rundt i de smalle gader med de meget slidte huse. Hist og her dukker små spændende butikker op…

Read the Post

Efterårsdage i Rom

                        Efterårsdage nydes i Rom, hvilket er en dejlig forlængelse af sommeren med ca. 25 grader og lune aftener. Det er vores første gang i byen og vi har glædet os til at udforske den. Vi bor centralt lige midt i Rom og med Colosseum lige nede for enden af…

Read the Post

Chilli cin carne

Det er ved at være længe siden jeg har lavet Chilli Cin Carne. Det er en ret som lige passer til årstiden og som er lavet af gode økologiske råvarer. Jeg startede i går med at sætte kidney beans i blød i vand, de skal stå i mindst 12 timer. I dag er de blevet skyllet og kogt i nyt…

Read the Post

Maria jakken

Jeg er gået igang med et meget blødt projekt, nemlig Maria jakken som kan findes Her Den kunne jeg ikke stå for da jeg så den på bloggen Her Den er strikket i det lækreste uld og lamauld. Det bliver en lang jakke som er rigtig flot i hvid og sort som er mine favorit farver og den er meget let at strikke,…

Read the Post

Genbrugstur igen

På vej til arbejde kører jeg forbi en stor Røde Kors genbrugsbutik og jeg er ofte et smut derinde. De er vældig søde og hjælpsomme og jeg finder af og til noget som jeg kan bruge. Idag har jeg bl.a. fundet lidt flere tallerkner med lyseblå kant som skal over i sommerhuset. Jeg faldt over 4 teskeer af to tårnet…

Read the Post

Lækre æblechips

Igår aftes lavede vi de lækreste æblechips. Inspirationen fik jeg i min børnehave og jeg måtte også prøve at lave de sunde og velsmagende chips. De er ret enkle at lave men kræver alligevel lidt tålmodighed da de skal tørres i ovnen i lang tid. Vi fjernede kernehuset og skar de godt skyllede æbler ud i tynde skiver, skiverne blev…

Read the Post

Boller i karry på den sunde måde

En af mine livretter er boller i karry og jeg har lavet retten med gulerod, selleri og æble,- godt inspireret af et billede jeg så forleden.Jeg har brugt økologisk hakket kalv og flæsk og har nydt retten med god samvittighed.Til farsen brugte jeg:400 g hakket kalv og flæsk1 æg1 hakket løg1 groftrevet gulerod2 tsk karry3 spsk mel1/2 dl mælk1 tsk…

Read the Post

Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue

Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind

Translate »
Menu Title