små hverdagsglimt
Sikke en skøn weekend det har været og med det skønneste sommervejr som lige nu bare bliver ved og ved. Det er bare med at komme ud at nyde det og det har vi også gjort hele weekenden. Sommer og sol er lig med is og selvom jeg stadig er igang med mine 100 dage uden sukker, så kan jeg…
Søndag morgen bagte jeg en portion langtidshævede boller. Ofte laver jeg langtidshævet dej til weekenden. Det er så dejlig let at tage en skål dej ud af køleskabet og forme en portion boller. Mens de bages kan man bruge tiden på et bad og når man er færdig dufter der dejligt af nybagte boller. Jeg afprøver altid forskelligt mel, frø…
Hvert eneste forår plejer jeg at lave vaniljeprikket rabarbersaft og i år er ingen undtagelse. Desværre rækker mine egne rabarber ikke langt og jeg har været ude at købe rabarber. Jeg elsker rabarbersaft og ynder at drikke det med iskoldt danskvand med citrus. Denne drik smager skønt og slukker den værste tørst i sommervarmen. Rabarberne er købt i ynglingsboden i…
Det er så skønt at de varme dage og lune aftener bare forsætter og forsætter. Jeg ville ønske at det kunne vare ved resten af sommeren, mon vi for en gangs skyld er så heldige? Men vi nyder det i hvertfald lige nu og spiser ude på terrassen så ofte det kan lade sige gøre. Vi griller og spiser lækkert…
Lad pinsesolen danse og det skal jeg da lige love for at den gjorde. Solen har strålet fra en skyfri himmel og endnu en lille miniferie er blevet stor nydt. At solen skinner og der er varmt gør bare så meget godt. Vi har levet udenfor så meget som muligt og været både i sommerhuset og hjemme. På vej i…
Rabarberne i sommerhuset er ikke blevet så store endnu, men det kunne ikke forhindre mig i at plukke lidt af dem. Vi har to forskellige slags, jordbærrabarber og hindbærrabarber. Den sidstnævnte stødte jeg først på sidste år, da vores faste vejbod solgte dem i potter. De er små, fine og med meget røde stængler. Da vi sidst var i sommerhuset…
Da jeg i søndags lavede en stor portion vaniljeprikket koldskål lavede jeg også en portion tilbehør til. Det blev tilbehør i form af koldskålsknas. Et knasende sprødt drys som smager forrygende godt sammen med koldskålen og er et sundt alternativ til kammerjunker som indeholder heftig meget sukker. Her er et knasende lækkert drys fyldt med sunde kerner og nødder. Jeg…
Søndag lavede jeg en stor portion vaniljeprikket koldskål, som vi spiste til frokost i sommerhuset. Koldskålen blev pisket op med æg og birkesød. Det er rigtig lækkert med noget koldt at spise, når det er så dejligt varmt som vi er så heldige med lige nu. Ja faktisk loves der godt vejr lang tid frem, så der er god lejlighed…
Kr. Himmelfartsferien er blevet nydt til fulde med mange hyggelige timer i sommerhuset. Der har været det skønneste vejr med masser af sol og varme. Med hele fire fridage har der været masser af tid til at slappe af og hygge både inde og ude. Krukker er blevet plantet om og jeg vil fremover huske at købe frostsikre krukker,…
Sommerhuset er de seneste uger blevet gjort forårsklart og det har været tiltrængt efter en laaaaaang vinter. Vinduer er blevet pudset, tæpper og gardiner vasket, ja selv betrækket til sofaen er blevet vasket. Den overdækkede terrasse er rengjort og klar til brug. Nye blomster og planter gør lige nu deres indtog og det bliver så hyggeligt. Alt er rent og…
Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue
Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind
Menu Title
