Når jeg laver omelet så bruger jeg ofte hvad jeg lige finder i køleskabet af rester og grønsager. Idag blev det til en grøn omelet med belungalinser og godt med hakket babyspinat. Den blev efterfølgende lagt sammen med små søde tomater, skoleagurker og hytteost. Det er en omelet som godt fyldt med proteiner da der både er æg, linser og…
Chokoladebrownie på den sunde måde
En dejlig pinse er overstået, det var dejligt med nogle fridage og de blev nydt trods det noget køligere vejr. Vi har endda haft tændt op i brændeovnen fordi det var så koldt. Dagene er blevet brugt til venindehygge, en tur over grænsen og selvfølgelig i sommerhuset. Trods blæsten fandt vi god læ på terrassen og blev varmet af solen,…
Sprød salat med belugalinser
Det er blevet pinse og vejret er noget køligere end vi har været vantil i lang tid efterhånden. Heldigvis kommer solen frem ind imellem og Pinsen nydes med alle mulige hyggelige ting. Grillen er rigtig kommet igang og lørdag hyggede vi os med at lave god mad. Grillet økologisk roastbeef, nye kartofler og en sprød salat med sorte luksus belugalinser…
Mysliboller
I sidste weekend bagte jeg stakkevis af boller til ældstebarnets fødselsdag. Det blev dovne boller, altså forstået på den måde at de blevet lavet på denne lette måde og at de på ingen måde smagte dovne. Så er det slået fast og for mig er den letteste måde absolut at lave langtidshævet dej i køleskabet. Dejen røres let sammen dagen…
Nye kartofler i persillepesto
Det skønne vejr har varet længe nu og livet bliver nydt udenfor så meget som muligt. Vi griller og spiser ude så ofte det kan lade sig gøre og i aften blev det grillet kyllingebrystfilet fra Hopballemølle sammen med nye kartofler i persillepesto. Uhm vi elsker nye kartofler og har også rigtig mange i vores plantekasser. Der er dog længe…
Cookies med hvid chokolade og hindbær
Til weekendens fødselsdagsfejring havde vi også lavet disse lækre cookies fyldt med lækre sager som hvid chokolade, et twist af citron samt frysetørrede hindbær. Kagedåsen blev heldigvis ikke helt tømt så vi kan stadig nyde en cookies til kaffen. Jeg bliver ofte inspireret her på de sociale medier og det blev jeg også til disse cookies. Jeg faldt over dem…
Pavlova med rabarberskum og jordbær
Sikke en skøn Kr. Himmelfartsferie med varme, sol og blå blå himmel. Vi har nydt det og igår eftermiddags blev ældstebarnet på 24 år fejret. Vi havde inviteret søde fødselsdagsgæster og nød dagen ude på terrassen. Der var blevet bagt stakkevis af boller og også denne Pavlova med rabarberskum og jordbær. Pavlova er altid er et hit, og denne blev…
Grove Squashboller
Der er det skønneste vejr og Kr. Himmelfartsferie, hvor heldig kan vi være. Vejrudsigten lover tilmed sol og varme langt hen i næste uge. Det skal nydes med morgenkaffe i orangeriet og gerne i nattøj,- jeg elsker de stille morgener med god tid til at nyde og slappe af. En tur i sommerhuset skal det også blive til og søndag holder…
Collage
Så fik jeg endelig startet op med at male igen. Mit maleri har ligget på pause alt for længe, men her i foråret er jeg endelig kommet lidt igang igen. Det kræver god tid og fordybelse og jeg har været optaget af andre ting. Men nu har jeg sat mig for at starte op igen og for noget tid siden fik…
Frisk jordbærsalat
Så kom solen og varmen endelig til Danmark og vi har fået tændt op i grillen igen,- skønt! Vi har valgt en gasgrill da vores tålmodighed ikke rækker til kul og det fungere fint. Vi fik grillet en økologisk hvidløgsmarineret flanksteak, fik lækre krydderede kartoffelbåde til sammen med denne friske jordbærsalat med dressing on the side. Salaten tager kun et…
- « Forrige side
- 1
- …
- 40
- 41
- 42
- 43
- 44
- …
- 87
- Næste side »
