• Endnu et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..

    I sensommeren 18 solgte vi vores dejlige sommerhus  på Fyn og i dette forår har vi også solgt vores hus. I skrivende stund er vi i fuld gang med at pakke vores hjem ned, et hjem fuld af gode minder. Det er faktisk en god process at pakke ned. Alt hvad der er gemt bliver gennemgået og sorteret, – genbrugsbutikkerne… [Læs mere]

    Endnu et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..
  • ELM

    Så blev ELM færdig og er nu vasket forsigtigt og tørret. Den er blevet så fin og jeg kan næsten ikke vente med at bruge den. ELM har været et spændende projekt og har i starten krævet stor koncentration og tungen lige i munden (sikke et udtryk). Den fine trøje er strikket oppefra og ned i et stykke. Da jeg… [Læs mere]

    ELM
  • Glutenfri softkernerugbrød

    Længe har jeg bagt små glutenfri rugbrød og jeg er yderst tilfreds med den opskrift jeg har fået strikket sammen. Rugbrødet smager rigtig godt og er let at skære i skiver, også når det har været en tur i fryseren. Rugbrødet er fyldt med mange forskellige kerner,  men jeg kunne godt tænke mig at det var lidt mere groft. Derfor… [Læs mere]

    Glutenfri softkernerugbrød
  • Lækre sprøde og fyldige glutenfri grove boller

    De her sprøde boller er bare så lækre og er til og med også glutenfrie. Det er til dato den bedste opskrift på glutenfrie boller jeg har afprøvet. Denne portion boller blev bagt en vinterdag tilbage i februar og efter at have surfet lidt rundt på bloggen idag faldt jeg igen over opskriften til dem. På komfuret står lige nu… [Læs mere]

    Lækre sprøde og fyldige glutenfri grove boller
  • Grønkålssalat fyldt med lækre mættende sager

    Forleden lavede jeg denne fyldige og mættende grønkålssalat. Det er fyldt med alverdens lækre sager og smager bare skønt. Egentlig er jeg ikke den store fan af grønkål, men tilberedt på denne måde bliver den mere fin og lækker.  Grønkål kan godt være lidt grov i det, men hvis den masseres først bliver den meget mere lækker og smagsfuld.  Jeg… [Læs mere]

    Grønkålssalat fyldt med lækre mættende sager

23. december og travlhed i køkkenet

Det er snart jul og julefreden er ved at  sænke sig. Vi har juleferie og i morgen skal vi fejrer juleaften med alt hvad der hører sig til. Det er blevet d. 23. december og risengrøden til årets ris a la mande er blevet lavet idag. Det er dog let klaret med den metode vi bruger, så er der nemlig…

Read the Post

Panforte

For første gang har jeg prøvet at lave denne julekage, Panforte. Julekagen som kan gemmes i uendelig tider, hvis den da ikke bliver spist inden. Passer man godt på den og pakker den godt ind siges der at den kan holde sig i op til et år i køleskab. Så længe holder denne Panforte ikke er jeg ret sikker på….

Read the Post

Hyggelig decembermorgen med lune hjemmebagte boller

  De her langtidshævede boller er verdens letteste boller at lave og vi gør det ofte. Dejen røres hurtigt sammen og stilles herefter på køl. Vi laver oftest dejen om aftenen og bager bollerne næste morgen. Dejen kan sagtens holde sig i flere dage og man kan lave boller af flere omgange, så der fx er friske nybagte boller både…

Read the Post

Snart december og masser af hygge

Tiden flyver , vi er allerede godt inde i  november og inden vi ser os om er det blevet december. Der er så flotte farver udenfor og noget mørkt efterhånden. Men denne årstid byder på masser af hygge indendørs  og lange ture i skoven.  December er min ynglings måned og vi hygger max med stearinlys, julebagning og kreative aktiviteter. Hvert…

Read the Post

Chokolademuffins med bønner og efterårsdage

Efter nogle dejlige løvfaldssommerdage med sol, varme og blå, blå himmel er kulden for alvor sat ind og det gav lyst til at være i køkkenet, hvor jeg forleden bagte disse chokolademuffins.  Længe har jeg haft lyst til at bage en portion chokoladelækre muffins med gode proteiner. Jeg har nemlig tilføjet disse chokolademuffins sorte bønner, som overhovedet ikke kan smages og…

Read the Post

Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

Havregrød gør min mave glad og specielt meget hvis jeg bruger glutenfri havregryn. Søndag blev endnu en smuk dag med god tid til at hygge og dovne, hvilket også var tiltrængt. God tid fik jeg for jeg vågnede frisk og veludhvilet kl. 5:30, altså søndag morgen, men sådan er det at være et A menneske. Der blev god tid til…

Read the Post

Små glutenfri rugbrød

Disse små glutenfri rugbrød bager jeg ofte i weekenden og de tager ikke lang tid at røre sammen. Jeg kører de forskellige ingredienser sammen på min køkkenmaskine så alt er godt blandet og luftigt. Herefter kommer dejen over i to små rugbrødsforme beklædt med bagepapir. Denne gang har jeg givet dem et godt drys chiafrø og herefter ladet dem hæve…

Read the Post

Sunde kugler rullet i lakridsdrys

De her sunde kugler rullet i lakridsdrys bliver jeg ved med at vende tilbage til. Jeg laver de sunde kugler i ny og næ når lækkersulten melder sig og spiser dem med den bedste samvittighed. De er udelukkende lavet af sunde sager og når de er rullet i lakridsdrys er det lige prikken over i’et, hvis man som jeg er…

Read the Post

Gammeldags æblekage med lidt mindre sukker

Det er sæson for lækre danske æbler og vores æbletræ i haven bugner af flotte røde æbler. Vi ved med sikkerhed at de er økologiske og længe troede vi at det var et Discovery æbletræ, men det er det ikke. Træet er lige nu uden navn, men hvad gør det når det bærer så mange fine og lækre æbler.  Æblerne…

Read the Post

Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..

Et kapitel er slut og et nyt kan begynde….. Vi har efter lange overvejelser truffet den svære beslutning, at sælge vores dejlige sommerhus. Vi har været rigtig glade for vores sommerhus, men har pga. arbejde ikke fået brugt det så meget, som vi egentlig regnede med at vi ville. Det har været en meget svær beslutning som vi lige skal…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2019 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title