• Sweater No 1

    En Sweater No 1 er netop strikket færdig og er blevet så blød og lækker. Den ligger nu klar til brug efter en forsigtig vask på uldprogram med 20 grader i vaskemaskinen. Sweateren er strikket af 2 tråde håndfarvet mohair og silke, den er fjerlet, luftig og lækker med en vægt på kun 133 gram.  Garnet er håndfarvet i farven “Vintage… [Læs mere]

    Sweater No 1
  • Bananmuffin, luftige og lækre

    Dette vintervejr med sne, frost, høj blå himmel og sol er mit absolut ynglings vintervejr. Det skønne vejr giver virkelig lyst til masser af skovture og efter turen er det dejligt at komme hjem til en varm kop kaffe og lidt sødt i form af fx disse bananmuffins. Jeg må indrømme at jeg bager meget i disse Corona tider. Det… [Læs mere]

    Bananmuffin, luftige og lækre
  • Rygende varm Dal på kolde januardage

    Denne Dal med varme krydderier er ganske enkelt at lave og den smager forrygende godt. Ingredienslisten er kort og noget som man næsten altid har i skufferne, så det er bare at gå igang. Retten er ren vegansk, hvilket jeg efterhånden ofte vælger  på grund af sundheden, miljøet og ikke mindst dyrene. Ja faktisk er det et af mine nytårsforsæt,… [Læs mere]

    Rygende varm Dal på kolde januardage
  • Sweater No 7

    Denne Sweater No 7 er den blødeste og fineste sweater som jeg for længst har strikket færdig, vasket og indviet. Det bliver med garanti en sweater som jeg kommer til at bruge rigtig meget i denne vinter. Den er så blød, let og lækker, en bluse som man kan holde ud at have på uden at smelte væk i den. Jeg… [Læs mere]

    Sweater No 7
  • Sprøde glutenfri chokoladespecier med appelsin

    Vores ynglings julesmåkage er chokoladespecier med et pift af appelsin. De smager så skønt og er et fast indslag i julekagedåsen hvert år. Da vi har nogle i familien med glutenallergi har jeg forsøgt at lave disse småkager glutenfri. Det er faktisk lykkes ret godt, hvilket jeg kan se på indholdet i kagedåsen, for den er tom.  De smager mindst… [Læs mere]

    Sprøde glutenfri chokoladespecier med appelsin

Glutenfri bananmuffins uden sukker

Det er blevet marts og vi er allerede godt i gang med den første forårsmåned. Trods regn, blæst og kulde så fornemmer man også tydeligt at det nu er forår. Det er enkelte skønne dage med sol og blå himmel, og dagene er blevet længere. Det er en skøn årstid og min ynglings♥  Vi tilpasser os årstiden så godt vi kan…

Read the Post

Dhal med varme krydderier

Denne dhal med varme krydderier lavede jeg forleden på en af mine fridage. Jeg elsker at eksperimentere i køkkenet og specielt efter vi igen har fået vores eget fine køkken, er jeg ofte at finde derude.  Jeg har lavet denne dhal med varme krydderier og fyldt den med grønsager, som vi oftest har i køleskabet. Den er tilført røde linser…

Read the Post

Hokaidosuppe

Vinterferien er slut for denne gang og vi som havde håbet på masser af sne, frost og høj solskin blev snydt. Det er ellers ynglingsvejret ved denne årstid, men der er vist lange udsigter til det. Det har været en vinterferie som har været kold, regnfuld og meget blæsende, men som dog er blevet nydt på bedste vis. Jeg har…

Read the Post

Sunday cardigan

Endelig kom der knapper i min Sunday Cardigan og efter en let håndvask er den nu klar til brug. Den er blevet så fin og jeg er sikker på, at jeg kommer til at bruge den rigtig meget. Den er fin både til et par jeans eller som tilbehør til en fin kjole og jeg har heldigvis meget i min…

Read the Post

Lækkerier med store bløde dadler

Jeg er vild med de store bløde Medjoul dadler, som jeg synes smager i retningen af karamel. Skal det være rigtig godt fylder jeg dem med med lækre sager og giver dem et lille dyp i mørk chokolade med en høj kakaoprocent. Det smager skønt og trods frugtsukker og den mørke chokolade, så er det noget sundere end slik som…

Read the Post

Chilli sin carne

En af mine favorit grønsagsretter er denne Chili sin carne, som jeg bliver ved med at vende tilbage til. Den er så dejlig nem at lave og samtidig får man tømt godt ud i grøntsagsskuffen i køleskabet. Det er en ren win win og mindre madspild. Jeg har lavet en stor grydefuld chili sin carne denne gang og har pakket…

Read the Post

Marmelade af Bergamotte

Lige nu er det sæson for de aromatiske og smagsfulde Bergamotte. De altea duftende citrusfrugter er blevet mine favoritter og jeg har købt en stor portion som der skal laves lækre sager af. Bergamotte er kun i sæson 3 måneder om året, nemlig i december-februar. De lækre citrusfrugter dufter så skønt af alteabolcher og bruges fx også som ingrediens i…

Read the Post

Råsyltede jordbær med chia

Søndag havde jeg sådan lyst til jordbær og heldigvis er der stadig et lille lager af frugt og bær i fryseren. Jeg tog en lille portion jordbær op og hældte dem op i et sylteglas sammen med chiafrø og friskpresset appelsinsaft. Af sødning har jeg brugt ren vaniljepulver, birkesød og stevia dråber. Alle tre produkter, som ikke går ind og…

Read the Post

Chokoladelækker hampegrød

En dejlig nytårsferie er ved at være slut. Den har budt på mange dejlige stille morgener med god tid til at nyde ♥ En af disse morgener fik jeg denne chokoladelækre hampegrød til morgenmad, godt fyldt med frisk frugt. Grøden er lækker, sød og er både velegnet til en dejlig morgen i weekenden, hvor man har god tid til at nyde…

Read the Post

Copyright © 2021 · Theme by 17th Avenue

Copyright © 2021 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind

Translate »