• Hybenmarmelade med æble og havtorn

    Den varme sensommer er langsomt forvandlet til efterår og lidt koldere dage. Efteråret er også velkommen og denne årstid byder på så mange lækre sager som man kan sanke fra naturen. Forleden var vi en tur ude ved Rosenvold strand hvor jeg vidste jeg kunne finde havtorn og hyben.  Jeg fik plukket en god portion hyben som endelig ikke må… [Læs mere]

    Hybenmarmelade med æble og havtorn
  • Glutenfri chokolade-lakrids cookies

    Forleden bagte jeg disse glutenfri chokolade-lakrids cookies og de blev bare så lækre. Jeg elsker den kombinerede smag af chokolade med lakrids og det får jeg til fulde med disse cookies.  Jeg synes at det er sjovt at eksperimentere med glutenfri ingredienser og lave nye opskrifter. Det kan nogen gange være lidt svært at bage glutenfrit, da det er andre… [Læs mere]

    Glutenfri chokolade-lakrids cookies
  • Agurkesalat

    Drivhuset bugner med agurker og vi kan sket ikke følge med. Vi har flere forskellige slags og nyder at kunne plukke direkte fra drivhuset, hvor de nyplukkede agurker er så sprøde og lækre. Vi dyrker vores have og drivhus så økologisk som muligt og nyder at være selvforsynende med det som kan lade sig gøre.  En stor del af agurkerne… [Læs mere]

    Agurkesalat
  • Årets første rabarbersaft

    Rabarbersaft i den fineste lyserøde farve smager af sol og sommer. Årets første rabarbersaft er lavet og det er den første rabarbersaft, som er lavet på egne dyrkede rabarber her i vores nye have.  Rabarber var det første jeg plantede i vores nye have sidste år og i massevis for jeg skal have et kæmpe stort rabarberbed. De er vokset… [Læs mere]

    Årets første rabarbersaft
  • Citronfromage i små portionsglas

       Til en tapasmenu hører der sig også noget sødt til og jeg valgte at lave lidt forskelligt. Det blev bl.a. til denne luftige og lækre citronfromage som smager noget så skønt. Citronfromage er en lidt glemt dessert og det er desværre ikke så ofte jeg laver den, hvilket jo er lidt synd. Dog vækker det altid glæde når jeg… [Læs mere]

    Citronfromage i små portionsglas

Jordbærgrød med chia

Søde røde solmodne danske jordbær, åh bare tanken gør mig lækkersulten. Vi plejer næsten at leve af jordbær når de er i sæson, vi spiser dem naturel, med fløde, i kager, desserter og med softice, mums ♥ Det varer dog lidt tid endnu før de er rigtig klar og til en rimelig pris, men jeg glæder mig. I år har…

Read the Post

Brownies på den hyggeligste morsdag

  Søndag var den hyggeligste dag og blev virkelig nydt. Det var morsdag og det blev fejret med en hyggelig dag sammen med mine børn. Intet er bedre og vi brugte dagen på en hyggelig frokost, en lang skovtur og vendte derefter lidt trætte hjem til en velfortjent kop kaffe med denne brownies, som jeg havde bagt.  Jeg har bagt…

Read the Post

Blåbærsmoothie på en hyggelig og langsom morgen

St. Bededagsferien er godt igang og nydes med hygge, afslapning og en smule havearbejde. Havearbejdet er nu også rigtig hyggeligt og sjovt og vi nyder at indrette vores nye have og uderum ♥  Ferien nydes langsomt og dermed også langsomme morgener, som jeg er så stor fan af. Der er ingen stress og jag, der er tid til at nuller…

Read the Post

Vegansk pastasauce alt i een

Denne pastasauce lavede jeg forleden, hvor jeg synes at vores grønsagsskuffe trængte til at blive tyndet lidt ud. Der var mange gode grønsager og en hel stak rodfrugter, som jeg har brugt til denne pastasauce. Jeg har bygget pastasaucen op med samme krydderier og ingredienser, som når jeg laver almindelig pastasauce, hvilket jeg har gjort så mange gange, at jeg…

Read the Post

Sunde og mættende smoothies

En lang række ferie og fridag i forlængelsen af påsken giver god tid til langsomhed og masser af tid i køkkenet. Jeg holder af god tid og nyder at være i køkkenet, hvor jeg eksperimentere og laver masser af sunde sager. De sidste dage har jeg lavet en smoothies til min morgenmad eller til min frokost og fyldt dem med…

Read the Post

Honningristet glutenfri mysli

På en fridag forleden fik jeg endelig lavet en portion honningristet mysli. Det er meget længe siden jeg har lavet mysli og den har været højt på to do listen over hyggelige sysler i lang tid. Nu blev der endelig tid og det er lækkert tilbehør til min morgenyoghurt eller som et drys til et lille mellemmåltid. Jeg bruger de…

Read the Post

Glutenfri bananmuffins uden sukker

Det er blevet marts og vi er allerede godt i gang med den første forårsmåned. Trods regn, blæst og kulde så fornemmer man også tydeligt at det nu er forår. Det er enkelte skønne dage med sol og blå himmel, og dagene er blevet længere. Det er en skøn årstid og min ynglings♥  Vi tilpasser os årstiden så godt vi kan…

Read the Post

Dhal med varme krydderier

Denne dhal med varme krydderier lavede jeg forleden på en af mine fridage. Jeg elsker at eksperimentere i køkkenet og specielt efter vi igen har fået vores eget fine køkken, er jeg ofte at finde derude.  Jeg har lavet denne dhal med varme krydderier og fyldt den med grønsager, som vi oftest har i køleskabet. Den er tilført røde linser…

Read the Post

Hokaidosuppe

Vinterferien er slut for denne gang og vi som havde håbet på masser af sne, frost og høj solskin blev snydt. Det er ellers ynglingsvejret ved denne årstid, men der er vist lange udsigter til det. Det har været en vinterferie som har været kold, regnfuld og meget blæsende, men som dog er blevet nydt på bedste vis. Jeg har…

Read the Post

Sunday cardigan

Endelig kom der knapper i min Sunday Cardigan og efter en let håndvask er den nu klar til brug. Den er blevet så fin og jeg er sikker på, at jeg kommer til at bruge den rigtig meget. Den er fin både til et par jeans eller som tilbehør til en fin kjole og jeg har heldigvis meget i min…

Read the Post

Copyright © 2021 · Theme by 17th Avenue

Copyright © 2021 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind

Translate »