• Kirsebæreddike til efterårets salater

    Det må absolut være et rigtig godt kirsebær år i år og sæsonen har været dejlig lang. Vi har købt store sorte og meget lækre kirsebær i vejboderne på Fyn i meget lang tid og  jeg har spist mig adskillige mavepiner til. Jeg har nydt at kunne smovse i dem og har da også både frosset en pæn portion ned… [Læs mere]

    Kirsebæreddike til efterårets salater
  • Kombucha med mørke saftige kirsebær

    Endelig har jeg fået gang i min kombucha igen og efter at have ventet i 14 dage var den idag klar til at sætte igang i en 2. F. Kombucha smager dejligt og endnu bedre når den fx bliver tilført en lille håndfuld næsten sorte og saftige kirsebær. Flaskerne med kombucha og kirsebær står nu ude på køkkenbordet og får… [Læs mere]

    Kombucha med mørke saftige kirsebær
  • Den lækreste Nicecream med smag af chokolade og saftige kirsebær

      Da vi i weekenden var en tur i sommerhuset gjorde vi holdt ved en af vejboderne på Fyn og heldigvis var der stadig masser af mørke lækre kirsebær. Vi købte en pæn portion kirsebær både til at smovse i og til at lave endnu en lækker og cremet Nicecream.  En Nicecream med smag af chokolade og saftige kirsebær, hvilket… [Læs mere]

    Den lækreste Nicecream med smag af chokolade og saftige kirsebær
  • Mega chunky tæppe

    Længe har jeg kikket på de flotte håndstrikkede mega chunky tæpper, eller fingerstrikkede for det er det de i virkeligheden er. De kan skam også strikkes på mega tykkke pinde i str. 30 men de koster spidsen af en jetjager og det er faktisk meget let at strikke tæppet med fingerne.  Jeg fulgte en guide på nettet og så var… [Læs mere]

    Mega chunky tæppe
  • Nicecream med kirsebær og lakrids

      Denne nicecream med kirsebær og lakrids lavede jeg forleden og den smager så godt og køler dejligt i denne sommerhede. Den smager så skønt og jeg fortrød med det samme, at jeg jeg ikke havde lavet en dobbelt portion. Kirsebærisen er sødet uden brug af raffineret sukker, jeg har brugt kokossukker og vaniljepulver i stedet, hvilket gør den lidt… [Læs mere]

    Nicecream med kirsebær og lakrids

Chili sin carne med sorte bønner

Sikke en blæst der er ovenpå weekendens dejlige solskin og varme. Sol, sol, kom igen, solen er min bedste ven…… Det er  koldt og blæsende, lige tid for en gang varm Chili sin carne. Det smager dejligt og varmer også godt med de gode krydderier i.  Chili sin carne er super enkel at lave og egentlig kan man bare bruge…

Read the Post

Grov gode muffins med blåbær

Sikke et fantastisk skønt forårsvejr der har været de seneste dage. Det er blevet stor nydt og lørdag nød vi dagen i sommerhuset hvor vi bl.a. fik mere styr på den overdækkede terrasse. Vi er dog langt fra færdige endnu, men det er kun planter og lidt mere hygge der mangler. Jeg glæder mig til at tilbringe mange hyggelige timer…

Read the Post

Jordbærgrød med chiafrø og ahornsirup

Jeg har på det seneste rigtig fået brugt af de jordbær som kom i fryseren sidste sommer og der er snart ikke flere. Jeg er vildt med jordbær og har lavet en portion jordbærgrød med chiafrø og ahornsirup. Denne jordbærgrød kan spises med god samvittighed da den ikke indeholder sukker, men er sødet med ahornsirup. Jeg er blevet fan af…

Read the Post

Ny Ballonjakke i lyserød boblegum

  Knap havde  jeg taget min fine røde Ballonjakke af pindene inden jeg havde tastet en ny portion garn hjem. Denne gang i en frisk lyserød boblegum og med et mere budgetvenligt garn, som også er dejligt blødt. Jeg har ingen planer om at strikke den lige så hurtigt som min røde jakke for min pegefinger er endnu ikke helet…

Read the Post

Orangeri, forår 2018

Endelig er foråret kommet og i sidste weekend var der et helt fantastisk dejligt vejr med masser af sol og varme. Den sidste uge har jeg brugt på at rengøre og klargøre orangeriet til endnu en sæson. Jeg har været klar til at give orangeriet den helt store rengøring længe, men det blev ved med at være vinter, så til…

Read the Post

Søde jordbær og smagen af sommer

Forleden da vi holdt fødselsdagsbrunch serverede jeg lun jordbærgrød til skyr i små glas med hjemmeristet  granola. Jeg fandt en pose jordbær i fryseren fra sidste sommer og de smager stadig søde og dejlige.  Vi har et helt specielt sted hvor vi køber friske jordbær om sommeren, nemlig på vores vej over Fyn til sommerhuset. Disse jordbær er så søde…

Read the Post

Lidt om Ballonjakken og årets første varme dag i sommerhuset

Det greb om sig med det lækre røde garn som skulle forvandles til en Ballonjakke til mig. Jeg skulle bare lige prøve at strikke lidt og kunne så ikke lægge det fra mig igen. En god stak feriedage og masser af tid til at strikke og se lidt Netflex gjorde at jeg hurtigt fik strikket den lækre Ballonjakke. Det har…

Read the Post

Sund og nem ovnbagt omelet

En lækker ovnbagt omelet fyldt med grønsager kan jeg spise morgen, middag og aften. Forleden lavede jeg denne vegetar omelet til vores aftensmad og fik på den måde brugt en rest grønne ærter og små broccolibuketter. En rød peber  skåret i mindre tern kom også i. Herefter kom æggemassen i, et rødløg i kvarte kom ovenpå og hele herligheden blev…

Read the Post

Chokolademandler med et drys lakridsknas

Da jeg lavede påskeæg forleden blev der en lille rest smeltet chokolade til overs og god chokolade lader man jo ikke gå til spilde. Heldigvis havde jeg et par håndfulde mandler i skuffen og sammen med den smeltede chokolade blev det til en skål sunde chokolademandler. Chokolademandlerne fik til slut et drys lakridsknas på toppen og  var så klar til…

Read the Post

Påskeæg med hindbærmarcipan

Ingen påske uden påskeæg og helst påskeæg som kan nydes med god samvittighed. Disse påskeæg er med hindbærmarcipan og smager dejligt. Jeg har lavet marcipanen selv og kun brugt 3 ingredienser for at lave hindbærmarcipan. Det er sødet med lidt ahornsirup som jeg har kogt op med frosne hindbær. Det er super nemt at lave marcipan selv og har man…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title