små hverdagsglimt
Sikke en blæst der er ovenpå weekendens dejlige solskin og varme. Sol, sol, kom igen, solen er min bedste ven…… Det er koldt og blæsende, lige tid for en gang varm Chili sin carne. Det smager dejligt og varmer også godt med de gode krydderier i. Chili sin carne er super enkel at lave og egentlig kan man bare bruge…
Sikke et fantastisk skønt forårsvejr der har været de seneste dage. Det er blevet stor nydt og lørdag nød vi dagen i sommerhuset hvor vi bl.a. fik mere styr på den overdækkede terrasse. Vi er dog langt fra færdige endnu, men det er kun planter og lidt mere hygge der mangler. Jeg glæder mig til at tilbringe mange hyggelige timer…
Jeg har på det seneste rigtig fået brugt af de jordbær som kom i fryseren sidste sommer og der er snart ikke flere. Jeg er vildt med jordbær og har lavet en portion jordbærgrød med chiafrø og ahornsirup. Denne jordbærgrød kan spises med god samvittighed da den ikke indeholder sukker, men er sødet med ahornsirup. Jeg er blevet fan af…
Knap havde jeg taget min fine røde Ballonjakke af pindene inden jeg havde tastet en ny portion garn hjem. Denne gang i en frisk lyserød boblegum og med et mere budgetvenligt garn, som også er dejligt blødt. Jeg har ingen planer om at strikke den lige så hurtigt som min røde jakke for min pegefinger er endnu ikke helet…
Endelig er foråret kommet og i sidste weekend var der et helt fantastisk dejligt vejr med masser af sol og varme. Den sidste uge har jeg brugt på at rengøre og klargøre orangeriet til endnu en sæson. Jeg har været klar til at give orangeriet den helt store rengøring længe, men det blev ved med at være vinter, så til…
Forleden da vi holdt fødselsdagsbrunch serverede jeg lun jordbærgrød til skyr i små glas med hjemmeristet granola. Jeg fandt en pose jordbær i fryseren fra sidste sommer og de smager stadig søde og dejlige. Vi har et helt specielt sted hvor vi køber friske jordbær om sommeren, nemlig på vores vej over Fyn til sommerhuset. Disse jordbær er så søde…
Det greb om sig med det lækre røde garn som skulle forvandles til en Ballonjakke til mig. Jeg skulle bare lige prøve at strikke lidt og kunne så ikke lægge det fra mig igen. En god stak feriedage og masser af tid til at strikke og se lidt Netflex gjorde at jeg hurtigt fik strikket den lækre Ballonjakke. Det har…
En lækker ovnbagt omelet fyldt med grønsager kan jeg spise morgen, middag og aften. Forleden lavede jeg denne vegetar omelet til vores aftensmad og fik på den måde brugt en rest grønne ærter og små broccolibuketter. En rød peber skåret i mindre tern kom også i. Herefter kom æggemassen i, et rødløg i kvarte kom ovenpå og hele herligheden blev…
Da jeg lavede påskeæg forleden blev der en lille rest smeltet chokolade til overs og god chokolade lader man jo ikke gå til spilde. Heldigvis havde jeg et par håndfulde mandler i skuffen og sammen med den smeltede chokolade blev det til en skål sunde chokolademandler. Chokolademandlerne fik til slut et drys lakridsknas på toppen og var så klar til…
Ingen påske uden påskeæg og helst påskeæg som kan nydes med god samvittighed. Disse påskeæg er med hindbærmarcipan og smager dejligt. Jeg har lavet marcipanen selv og kun brugt 3 ingredienser for at lave hindbærmarcipan. Det er sødet med lidt ahornsirup som jeg har kogt op med frosne hindbær. Det er super nemt at lave marcipan selv og har man…
Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue
