• Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde….. Vi har efter lange overvejelser truffet den svære beslutning, at sælge vores dejlige sommerhus. Vi har været rigtig glade for vores sommerhus, men har pga. arbejde ikke fået brugt det så meget, som vi egentlig regnede med at vi ville. Det har været en meget svær beslutning som vi lige skal… [Læs mere]

    Et kapitel er slut og et nyt kan begynde…..
  • Æbleboller med sprød og knasende top

    Årets traditionelle æbleboller med knasende kanelsukker og hakkede mandler er blevet bagt. De hører sig til når æblerne i haven er modne og jeg bager altid mange af dem.  Havens æbletræ giver som sædvanligt mange fine æbler i år, omend det er lidt tidligere end ellers. Det gør dog bestemt ikke noget og de første blev brugt til disse lækre… [Læs mere]

    Æbleboller med sprød og knasende top
  • Sommerhuset før og efter billeder

    Jeg har efterhånden skrevet en del blogindlæg om vores dejlige sommerhus, men aldrig delt billederne af sommerhuset, som det så ud, da vi købte det. Det er ved at være 6,5 år siden købte vi vores sommerhus, som er beliggende  ved Skåstrup strand på Nordfyn, ca. 8 km fra Bogense. Vi faldt både for det gamle sommerhus, beliggenheden og det dejlige… [Læs mere]

    Sommerhuset før og efter billeder
  • Sensommerdage i orangeriet

    Så blev det sensommer og den skal nydes til fulde og ofte nede i vores orangeri. Her er god plads til hygge og gæster ♥ Vi har flyttet lidt rundt i orangeriet, så der er flere siddepladser og det er blevet noget så hyggeligt. Her skal vi nyde sensommeren,  roen og de mange vindruer. Den blå vin har givet så mange… [Læs mere]

    Sensommerdage i orangeriet
  • Kirsebæreddike til efterårets salater

    Det må absolut være et rigtig godt kirsebær år i år og sæsonen har været dejlig lang. Vi har købt store sorte og meget lækre kirsebær i vejboderne på Fyn i meget lang tid og  jeg har spist mig adskillige mavepiner til. Jeg har nydt at kunne smovse i dem og har da også både frosset en pæn portion ned… [Læs mere]

    Kirsebæreddike til efterårets salater

Lidt om Ballonjakken og årets første varme dag i sommerhuset

Det greb om sig med det lækre røde garn som skulle forvandles til en Ballonjakke til mig. Jeg skulle bare lige prøve at strikke lidt og kunne så ikke lægge det fra mig igen. En god stak feriedage og masser af tid til at strikke og se lidt Netflex gjorde at jeg hurtigt fik strikket den lækre Ballonjakke. Det har…

Read the Post

Sund og nem ovnbagt omelet

En lækker ovnbagt omelet fyldt med grønsager kan jeg spise morgen, middag og aften. Forleden lavede jeg denne vegetar omelet til vores aftensmad og fik på den måde brugt en rest grønne ærter og små broccolibuketter. En rød peber  skåret i mindre tern kom også i. Herefter kom æggemassen i, et rødløg i kvarte kom ovenpå og hele herligheden blev…

Read the Post

Chokolademandler med et drys lakridsknas

Da jeg lavede påskeæg forleden blev der en lille rest smeltet chokolade til overs og god chokolade lader man jo ikke gå til spilde. Heldigvis havde jeg et par håndfulde mandler i skuffen og sammen med den smeltede chokolade blev det til en skål sunde chokolademandler. Chokolademandlerne fik til slut et drys lakridsknas på toppen og  var så klar til…

Read the Post

Påskeæg med hindbærmarcipan

Ingen påske uden påskeæg og helst påskeæg som kan nydes med god samvittighed. Disse påskeæg er med hindbærmarcipan og smager dejligt. Jeg har lavet marcipanen selv og kun brugt 3 ingredienser for at lave hindbærmarcipan. Det er sødet med lidt ahornsirup som jeg har kogt op med frosne hindbær. Det er super nemt at lave marcipan selv og har man…

Read the Post

Masser af strik og dejlige feriedage

Ferien nydes til fulde og meget af tiden bliver brugt på afslapning og strik. Egentlig havde jeg planlagt lidt tid til havearbejde men brrrrr…. hvor er det altså koldt og det hele er dækket af et pænt lag sne. Jeg har heller ikke noget imod, at lave hyggelige ting inde i stedet. Jeg er godt i gang med Ballonjakken af…

Read the Post

Søde bløde fødselsdagsboller

Søndag fejrede vi min store datters fødselsdag og havde blandt meget andet disse fødselsdags boller på bordet. Det er rigtige fødselsdags boller som er søde, bløde og som smager super skønt med smør på. De er lavet efter en opskrift som efterhånden har en del år på bagen. Jeg har bagt så mange boller efter denne opskrift og de er…

Read the Post

Forårsfrisk rabarbersaft og nyt strik

Forleden da jeg tjekkede vores fryser for sidste sommers bær og saft, faldt jeg over denne forårsfriske rabarbersaft. Jeg er vild med rabarber og lige om lidt er de at finde i haven igen, for de er noget af det første som skyder op. Sidste sommer lavede jeg denne rabarbersaft som er lidt mere koncentreret end ellers. Den er super…

Read the Post

Langsom søndag med strik og lækker hampegrød

Søndag morgen blev som sædvanlig nydt, først med kaffe og nyheder i sengen (en dejlig vane) herefter ved morgenbordet med strik og et glas af denne lækre hampegrød med appelsin og et drys af kakaonibs. Denne grød kan med fordel laves dagen før og gerne til et par dage. Det er så dejlig let at tage et glas ud af…

Read the Post

Lavendelgenser

En meget lækker lavendelgenser er strikket færdig og er nu klar til brug. Jeg fik endelig fundet et silkebånd som blusen skal bindes sammen med i halsen. Jeg fandt et fint et i Stof 2000 som passer til den syren farve som jeg har valgt at strikke blusen i, for en sikkerhedsskyld købte jeg 1,5 meter. Det passer så fint…

Read the Post

Afternoon tea

Da vi for nogle uger siden var på en forlænget weekend i London besøgte vi Harrods. Harrods er virkelig imponerende og meget smukt gammelt varehus med spændende sager og svimlende høje priser. Vi gik på opdagelse i det store varehus og det kan man virkelig bruge lang tid på. Harrods er meget stort og fordelt på mange etager, så der er nok…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title