• Snart december og masser af hygge

    Tiden flyver , vi er allerede godt inde i  november og inden vi ser os om er det blevet december. Der er så flotte farver udenfor og noget mørkt efterhånden. Men denne årstid byder på masser af hygge indendørs  og lange ture i skoven.  December er min ynglings måned og vi hygger max med stearinlys, julebagning og kreative aktiviteter. Hvert… [Læs mere]

    Snart december og masser af hygge
  • Chokolademuffins med bønner og efterårsdage

    Efter nogle dejlige løvfaldssommerdage med sol, varme og blå, blå himmel er kulden for alvor sat ind og det gav lyst til at være i køkkenet, hvor jeg forleden bagte disse chokolademuffins.  Længe har jeg haft lyst til at bage en portion chokoladelækre muffins med gode proteiner. Jeg har nemlig tilføjet disse chokolademuffins sorte bønner, som overhovedet ikke kan smages og… [Læs mere]

    Chokolademuffins med bønner  og efterårsdage
  • Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer

    Havregrød gør min mave glad og specielt meget hvis jeg bruger glutenfri havregryn. Søndag blev endnu en smuk dag med god tid til at hygge og dovne, hvilket også var tiltrængt. God tid fik jeg for jeg vågnede frisk og veludhvilet kl. 5:30, altså søndag morgen, men sådan er det at være et A menneske. Der blev god tid til… [Læs mere]

    Pink grød med solbær og masser af gode C vitaminer
  • Små glutenfri rugbrød

    Disse små glutenfri rugbrød bager jeg ofte i weekenden og de tager ikke lang tid at røre sammen. Jeg kører de forskellige ingredienser sammen på min køkkenmaskine så alt er godt blandet og luftigt. Herefter kommer dejen over i to små rugbrødsforme beklædt med bagepapir. Denne gang har jeg givet dem et godt drys chiafrø og herefter ladet dem hæve… [Læs mere]

    Små glutenfri rugbrød
  • Sunde kugler rullet i lakridsdrys

    De her sunde kugler rullet i lakridsdrys bliver jeg ved med at vende tilbage til. Jeg laver de sunde kugler i ny og næ når lækkersulten melder sig og spiser dem med den bedste samvittighed. De er udelukkende lavet af sunde sager og når de er rullet i lakridsdrys er det lige prikken over i’et, hvis man som jeg er… [Læs mere]

    Sunde kugler rullet i lakridsdrys

Chili sin carne med sorte bønner

Sikke en blæst der er ovenpå weekendens dejlige solskin og varme. Sol, sol, kom igen, solen er min bedste ven…… Det er  koldt og blæsende, lige tid for en gang varm Chili sin carne. Det smager dejligt og varmer også godt med de gode krydderier i.  Chili sin carne er super enkel at lave og egentlig kan man bare bruge…

Read the Post

Grov gode muffins med blåbær

Sikke et fantastisk skønt forårsvejr der har været de seneste dage. Det er blevet stor nydt og lørdag nød vi dagen i sommerhuset hvor vi bl.a. fik mere styr på den overdækkede terrasse. Vi er dog langt fra færdige endnu, men det er kun planter og lidt mere hygge der mangler. Jeg glæder mig til at tilbringe mange hyggelige timer…

Read the Post

Jordbærgrød med chiafrø og ahornsirup

Jeg har på det seneste rigtig fået brugt af de jordbær som kom i fryseren sidste sommer og der er snart ikke flere. Jeg er vildt med jordbær og har lavet en portion jordbærgrød med chiafrø og ahornsirup. Denne jordbærgrød kan spises med god samvittighed da den ikke indeholder sukker, men er sødet med ahornsirup. Jeg er blevet fan af…

Read the Post

Ny Ballonjakke i lyserød boblegum

  Knap havde  jeg taget min fine røde Ballonjakke af pindene inden jeg havde tastet en ny portion garn hjem. Denne gang i en frisk lyserød boblegum og med et mere budgetvenligt garn, som også er dejligt blødt. Jeg har ingen planer om at strikke den lige så hurtigt som min røde jakke for min pegefinger er endnu ikke helet…

Read the Post

Orangeri, forår 2018

Endelig er foråret kommet og i sidste weekend var der et helt fantastisk dejligt vejr med masser af sol og varme. Den sidste uge har jeg brugt på at rengøre og klargøre orangeriet til endnu en sæson. Jeg har været klar til at give orangeriet den helt store rengøring længe, men det blev ved med at være vinter, så til…

Read the Post

Søde jordbær og smagen af sommer

Forleden da vi holdt fødselsdagsbrunch serverede jeg lun jordbærgrød til skyr i små glas med hjemmeristet  granola. Jeg fandt en pose jordbær i fryseren fra sidste sommer og de smager stadig søde og dejlige.  Vi har et helt specielt sted hvor vi køber friske jordbær om sommeren, nemlig på vores vej over Fyn til sommerhuset. Disse jordbær er så søde…

Read the Post

Lidt om Ballonjakken og årets første varme dag i sommerhuset

Det greb om sig med det lækre røde garn som skulle forvandles til en Ballonjakke til mig. Jeg skulle bare lige prøve at strikke lidt og kunne så ikke lægge det fra mig igen. En god stak feriedage og masser af tid til at strikke og se lidt Netflex gjorde at jeg hurtigt fik strikket den lækre Ballonjakke. Det har…

Read the Post

Sund og nem ovnbagt omelet

En lækker ovnbagt omelet fyldt med grønsager kan jeg spise morgen, middag og aften. Forleden lavede jeg denne vegetar omelet til vores aftensmad og fik på den måde brugt en rest grønne ærter og små broccolibuketter. En rød peber  skåret i mindre tern kom også i. Herefter kom æggemassen i, et rødløg i kvarte kom ovenpå og hele herligheden blev…

Read the Post

Chokolademandler med et drys lakridsknas

Da jeg lavede påskeæg forleden blev der en lille rest smeltet chokolade til overs og god chokolade lader man jo ikke gå til spilde. Heldigvis havde jeg et par håndfulde mandler i skuffen og sammen med den smeltede chokolade blev det til en skål sunde chokolademandler. Chokolademandlerne fik til slut et drys lakridsknas på toppen og  var så klar til…

Read the Post

Påskeæg med hindbærmarcipan

Ingen påske uden påskeæg og helst påskeæg som kan nydes med god samvittighed. Disse påskeæg er med hindbærmarcipan og smager dejligt. Jeg har lavet marcipanen selv og kun brugt 3 ingredienser for at lave hindbærmarcipan. Det er sødet med lidt ahornsirup som jeg har kogt op med frosne hindbær. Det er super nemt at lave marcipan selv og har man…

Read the Post

Latest from Instagram

Copyright © 2018 · Theme by 17th Avenue

Translate »
Menu Title