• Havrestykker med surdej

    Jeg har længe bagt glutenfri boller, men ikke med surdej. Dette måtte prøves og en glutenfri surdej blev sat igang i fredags og allerede tirsdag boblede den lystigt. Samme dag satte jeg en portion havrestykker igang og efter et par timers hævning ved stuetemperatur, blev dejen stillet i køleskabet.  Onsdag formiddag kom dejen ud igen og blev forsigtigt skåret til… [Læs mere]

    Havrestykker med surdej
  • Sunde glutenfri lakridskugler

    Disse lækre sunde og glutenfri lakridskugler bliver ofte lavet herhjemme for de smager skønt. De er også et godt alternativ til det usunde og sukkerfyldte slik som jeg til tider fylder mig med. Sukker er ikke særligt sundt for mig og det tager både min gode energi og ødelægger min nattesøvn. Min søde tand fejler dog ikke noget og man… [Læs mere]

    Sunde glutenfri lakridskugler
  • Hazel Neck

    Den fineste Hazel Neck er tager af pindene. Den er nu vasket og klar til brug og jeg er sikker på at den vil blive brugt meget. Den er blevet så fin, er blød og vil holde mig godt varm på ture her i den kolde tid ♥ Hazel Neck er et fint lille strikkeprojekt som ikke tager lang tid… [Læs mere]

    Hazel Neck
  • Yoko top

    Den fineste Yoko top er hoppet af pindene, blevet vasket og er allerede taget i brug. Jeg har strikket den op i en tråd mohair og en tråd højlandsuld, begge dele havde jeg på lager. Den er strikket i en fin lysegrå farve og garnkombinationen gør den dejlig blød og varm. Jeg bruger toppen over en langærmet og højhalset t shirt… [Læs mere]

    Yoko top
  • Glutenfri pebernødder med lakrids

    Så blev det endelig december hvilket er lig med byggetid ♥ Her i huset starter vi i god tid og det er absolut forbudt at stresse. Derfor er alle julegaver så godt som i hus og julesmåkagerne er bagt. Tilbage er der masser af tid til hygge og det er lige præcis sådan december efter min mening bør være. Forleden… [Læs mere]

    Glutenfri pebernødder med lakrids

Små omeletter

Det er januar og jeg har bare lyst til at spise sundt og godt. December var smadder hyggelig og hold da op hvor vi har hygget os og lidt for meget til den søde side. Vi holder lige en lille pause med alt det søde, men lur mig om der ikke snart kommer en sød kage eller en dessert på…

Read the Post

Fuglefrø i smukke gamle kopper

Udenfor blæser der en stiv kuling og det er hunde koldt for at sige det mildt. Fuglene har snart tømt alle de kopper med fedt og fuglefrø som jeg lavede for ikke så længe siden. De har brug for foder i denne kolde tid, så jeg har lavet en ny portion fuglefrø i smukke gamle kopper til dem. De fine…

Read the Post

Sprøde knækbrød

Kagedåsen med de sprøde knækbrød var gabende tom og det går ikke for jeg nyder altid lige et par knækbrød sammen med en kop te, når jeg kommer hjem fra arbejde. Et par stykker knækbrød lagt sammen med lidt ost eller humus på, det er altså godt.  Opskriften er næsten den samme hver gang, dog afprøver jeg ofte en ny…

Read the Post

Rejecocktail med mango

Velkommen til 2017 ♥ Så blev det nytår og vi gik fra 2016 til det nye år 2017. Det bliver spændende at se hvad det nye år vil byde på og jeg håber og tror på at det bliver godt og lykkebringende. Nytårsaften blev fejret stille og roligt med dejlig mad og en hyggelig aften. Vi fik en dejlig nytårsmiddag bestående…

Read the Post

Grøn og mættende smoothie

2016 spiller på sidste vers og det sætter tankerne igang om året der gik og det nye vi snart går ind i,- når 2016 bliver til 2017. Hvilke ønsker og planer har jeg for 2017, hvad vil jeg gerne bringe med fra 2016 og er der noget der ikke skal med? Jeg plejer at lave et par nytårsforsæt og det…

Read the Post

Chokoladetrøfler med brombær og rom

Søde, lækre og med en let smag af brombær og rom er disse chokoladetrøfler, som blev  lavet lige før juleaften og dermed det sidste juleknas jeg fik lavet i år. Vi laver altid forskelligt juleknas i form af småkager og slik, noget er blevet en fast tradition og laves hvert år, mens andet afprøves eller laves af nye opskrifter. Disse…

Read the Post

Julen 2016

En rigtig dejlig jul er ved at være slut og er også i skrivende stund gemt væk i små æsker og kasser, så de let kan findes frem igen til næste år. Her er blevet lidt tomt, men nu er der plads til små blå perlehyacinter, vintergækker, vibeæg osv. Dagene bliver længere og om et par måneder eller 3 er…

Read the Post

Håkonkager

Lille juleaftens dag blev de sidste julesmåkager bagt for i år. Det var en rigtig praktisk dag i køkkenet, hvor vi forberedte og lavede alt det, som kan laves på forhånd til julemiddagen. Derfor kan vi idag nyde juleaftensdag uden stress og jag, hvilket vi sætter stor pris på. Disse sprøde Håkon kager bager vi til jul hvert eneste år….

Read the Post

Flettede stjerner af gamle søkort

Så blev det 22. december og dagen igår var årets korteste dag. Dagen var også  en rigtig mørk dag, men det kom jeg nu let over for til middag fik jeg juleferie. 11 hele dage hvor vækkeuret er slået fra og tiden bare skal nydes. 2 dage til jul og det bliver dage blandet med praktiske gøremål og hyggelige stunder….

Read the Post

Marshmallows med chokolade og lakrids

I begyndelsen af december var vi i København og selvfølgelig også en tur i Tivoli. Det er så flot pyntet og specielt smukt om aftenen når alle lysene er tændt. Vi var også en tur rundt ved boderne og faldt over nogle lækre marshmallows med et overtræk af chokolade og lakrids. De smagte så godt at vi måtte forsøge at…

Read the Post

Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue

Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind

Translate »
Menu Title