små hverdagsglimt
Jeg køber squash i lange baner og bruger dem til forskellige gode sager. I weekenden, igår søndag var der dømt ren afslapning og intet fast på programmet. Formiddagen blev nydt og jeg fik lavet forskellige lækre sager, også denne glutenfri squashkage. Børnenes farmor har for mange år siden givet mig hendes opskrift på den mest lækre og svampede squashkage. Vi…
Endelig er æblerne ved at være klar til at blive presset til dejlig sund juice. Jeg har lavet juice af en håndfuld æbler, en squash og gulerødder. Skønt endelig at kunne lave frisk juice igen og egentlig kan man jo lave juice hele året, men på det sidste har økologiske æbler både været meget dyre og svære at finde, så…
Vi har masser af bær i haven, økologiske naturligvis og hvilken glæde det er at kunne gå ud og plukke forskellige dejlige bær til morgenmaden, kager, saft og til at gemme i fryseren. Stikkelsbær har vi også, 2 forskellige buske, som lige præcis var modne i sommerferien, hvor jeg bagte denne sommertærte med stikkelsbær. Egentlig er jeg ikke særlig god…
Min hang til søde sager tager nogen gange overhånd og så må jeg jo lave et eller andet sødt og lækkert. Jeg køber næsten aldrig slik, så at jeg bager en kage i ny og næ gør ikke så meget og spises med god samvittighed. Jeg elsker marengs i alle afskygninger og det er nok det, som jeg bager mest…
Her i huset har vi næsten altid hjemmelavede knækbrød og jeg afprøver mange opskrifter. Det er rimelig simpelt at lave knækbrød og man vælger faktisk bare at bruge det som man har i skufferne alligevel. Lige pt hvor vi er nogle i huset som ikke spiser gluten afprøver jeg forskellige meltyper uden gluten. Jeg har fundet en opskrift på super…
Heldigvis kom varmen i den sidste del af min ferie og det blev virkelig nydt både hjemme, men også i sommerhuset. At være i sommerhuset når det er varmt og solen skinner er noget nær perfekt. Dørene slås op på vid gab og udelivet nydes. Hængekøjerne findes frem for at nyde den obligatoriske middagslur her, nogle snorker højlydt omkap mens…
Det er lige nu sæson for at plukke bær og vi har efterhånden mange slags og i rimelig store mængder. De fleste bær spiser vi med det samme eller fryser ned, men ikke ribsene. Jeg laver nemlig ribssaft af alle de ribs vi har og det bliver til en dejlig saft. En mild solskinsmorgen i sommerferien gik jeg ned i…
Søndag var feriens sidste dag og den blev nydt på terrassen herhjemme, hvor sommervejret viste sig fra sin bedste side og temperaturen sneg sig op på 26-27 grader. Det har været en skøn dag med besøg af vores lille barnebarn og hendes forældre og senere af mine tre børn. Disse stunder bliver virkelig nydt ♥ Vi elsker muslinger og får det bare…
Jeg har længe haft lyst til at lave falafler som jo smager rigtig godt og samtidig er rigtig sunde. Falafler er bl.a. lavet af kikærter som er proteinfyldte så de mætter også godt. Når vi er IKEA spiser vi ofte i deres restaurant og jeg vælger altid grønsagsboller med grillede tomater, det smager skønt. Da jeg ville lave disse grønsagsfalafler…
De letteste og mest lækre små hindbærmuffins bager jeg altid når der er hindbærsæson. De smager skønt, er lette at lave. Det er faktisk bare at blande de tørre ingredienser og piske æggehviderne let i for til sidst at røre den smeltede smør i, let og lækkert. De små hindbærmuffins kan sagtens laves med frosne hindbær også men det er…
Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue
Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind
Menu Title
