små hverdagsglimt
Jeg har længe taget tilløb til at lave mayonnaise selv og i søndags fik jeg endelig lavet noget. Det lykkes i andet forsøg og det skal jeg altså lave selv fremover. Man kan komme uendelig mange smagsvarianter i og det er en god måde at få det sunde fedt på. Udover dette så er der æggeblommer i og dermed også…
De skønne varme dage bliver ved og ved selvom at sensommeren er blevet til efterår. Denne weekend byder også på varme dage og vi klager ikke. De varme dage gør at vores æbler modner tidligere og hurtigere end de plejer, så det er med at være hurtig ude hvis jeg skal nå at lave forskellige lækkerier som jeg plejer. I…
For noget tid siden fik jeg købt 3 kg Medjoul dadler til en rigtig god pris og der er stadig nogle tilbage. De smager dejligt og kan bruges til mange forskellige lækre sager. Jeg har lavet lidt sundt sødt som nu står på køl og forhåbentlig kan holde mig fra sukker og usunde sager, for en stund ihvertfald. De små…
Jeg har mange skønne roser og blomster i min have og ind imellem formere jeg nye roser af de bedste jeg har. Jeg er særlig glad for gamle historiske roser og David Austin roser. En enkelt moderne rose har også sneget sig ind, men den er heller ikke let at komme udenom, – det er rosen New Dawn. Denne rose…
Vores æbler i haven har fået en dejlig sødme og det skal nydes så længe det er muligt. Jeg har lavet forskelligt juice og i sådan en mængde at der er til nogle dage. Jeg har ikke tid til at lave juice hver dag og synes at det holder sig fint på køl i nogle dage og faktisk kan det…
Hver eneste år laver jeg disse lækre æbleboller med kanelsukker og hakkede mandler på toppen. De er et sikkert hit her i huset og der skal også helst et lille lager i fryseren som hurtigt kan tages op enkeltvis og varmes på brødristeren. Vi spiser dem med et godt lag økologisk smør og intet andet. Æblerne vaskes grundigt, skæres i…
En lækker frokost med nystegte fiskefrikadeller og friskbagt glutenfrit rugbrød , det er nu meget lækkert og vi har nu fået sat en opskrift sammen, som helt sikkert vil blive brugt igen og igen. Fiskefrikadellerne er også glutenfrie da de er tilsat havremel istedet for fx hvedemel. Vores ynglings restaurant ligger i Latinerkvarteret i Århus og der nyder vi at spise…
For snart meget længe siden fik jeg købt forskelligt garn og startet på at strikke filtfutter. Nyheden om et kommende lille barnebarn fik mig hurtig på andre tanker og små hyggelige babyprojekter. Det er jeg stadig igang med, men nu også ind imellem andre projekter. Nu er det første hold filtfutter strikket færdig, vasket og filtet. Jeg er faktisk rigtig godt…
Denne solskinssmoothies lavede jeg en eftermiddag som en lækker og velfortjent drik/ mellemmåltid efter lidt havearbejde. Det er efterår nu og heldigvis byder det også på mange dejlige solskinsdage, hvor der kan laves lidt i haven eller slappes af i en havestol. Jeg nød denne lækre smoothie med fødderne i bad og med strikketøjet indenfor rækkevidde. Solskinssmoothies med lecitin granulat,…
Søndagen bød på regn og et vejr som mest af alt mindede om det efterår som lurer rundt om hjørnet. Men pyt for det byder også på hygge indenfor og det trængte jeg lige til. Jeg puttede mig i sofaen med et tæppe og noget strikketøj og slappede af hele dagen. Imens blev vores aftensmad langsomt tilberedt i den rømertopf…
Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue
Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind
Menu Title
