Så blev det maj og det milde vejr er heldigvis også dukket op, hvilket vi i allerhøjeste grad trænger hårdt til. Tålmodigheden og trangen til at plante og så blev sat på en hård prøve. Det har været et rigtig koldt forår og lidt svært at blive ved med at tage, når det sidst i april både har været 10…
Mug cake med karamel og peanuts
Slutningen på en uges dejlig forårsferie blev noget af en overraskelse, en kold en af slagsen. Søndag morgen stod vi op til ca. 10 cm sne, hvilket var et smukt syn men på et lidt forkert tidspunkt. Pist væk var de lidt mere lune dage og tilbage var kulden. Heldigvis tøede sneen hurtigt og inden dagen var omme var sneen…
Foccaciebrød med rosmarin
Som tilbehør til den grønsagsret vi fik forleden lavede jeg et groft foccasiebrød med rosmarin. Det blev rigtig lækkert, sprødt og smagsfyldt. Det er meget let at lave og er noget a la den langtidshævede dej som jeg alligevel ofte bruger til boller. Dejen har den fordel at den sagtens kan stå et par dage i køleskabet. Denne gang er brødet…
Grønsager i fad med ristede kikærter
Dagens middag her forleden var både vegetarisk, lækker og mættende. Samtidig er det en billig ret og god ift. Stop Madspild, da man bruger de grønsager man alligevel har liggende i køleskabet. Jeg har dog handlet lidt for at supplere men mindre kunne også gøre det. Grønsager i fad med ristede kikærter blev nydt sammen med et nybagt foccaciebrød. Jeg er…
Chokoladesmoothie med Matcha
Som jeg har skrevet tidligere så indeholder Matchapulver rigtig mange gode ting og ikke mindst energi. Dette kan jeg godt mangle om eftermiddagen og har drukket Matcha som the og det giver faktisk et energiboost. Som the er jeg dog ikke så vild med det og skal nok prøve mig lidt frem med forskellige smage. Igår eftermiddag tilsatte jeg Matcha i…
Broccolisalat med granatæble og dadler
Det er forår, koldt og blæsende,- jeg har ferie og har planlagt en hel del tid i haven. Men den hårde blæst kan tage pippet fra selv den bedste og også mig. Men jeg har ferie, det skal nydes og jeg befinder mig heldigvis også godt i køkkenet. Der har været hygge inde hvor jeg blandt andet har lavet en…
Rabarbersuppe
De første afgrøder er begyndt at pible frem og årets første rabarber bliver nydt i forskellige opskrifter. At spise efter årstiden og de økologiske afgrøder som dyrkes her i vores have er noget som jeg sætter stor pris på. Det er dog sparsomt med afgrøder lige nu, men krydderurterne vælter frem og vi kan begynde at høste purløg, mynte og…
Rabarbermuffins i kop, uden sukker
Årets første rabarber er høstet og er flotte store og lyserøde. Den enkelte rabarberplante som står ved vores sommerhus er vokset godt de sidste 14 dage og nu var den endelig klar til at blive høste lidt af. Rabarberstængerne tages af med et lille ryk og man lader lidt blive på planten så den ikke bliver for svækket og kan…
Kartofler
Det er april og vejret er skønt, solen skinner og temperaturen stiger. Jorden er ved at være varm og det er nu tid til at så blomster og grønsager. Jeg er lidt bagud med at købe frø i år og må snart haste ud for at købe frø til majs, ærter, rødbeder, grønkål og sikkert mange flere. Jeg når det…
Orangeri a la driverhus
Så blev orangeriet endelig klar til brug og det er blevet noget så hyggeligt. Det er nu rengjort ude og inde, oppe og nede, for edderkopperne har haft frit spil og der skal ikke meget varme tid før de pibler frem og laver en masse spind. Nye gardiner er indkøbt, vasket og hængt op og der er blevet indrettet med…
- « Forrige side
- 1
- …
- 41
- 42
- 43
- 44
- 45
- …
- 87
- Næste side »
