• Havrestykker med surdej

    Jeg har længe bagt glutenfri boller, men ikke med surdej. Dette måtte prøves og en glutenfri surdej blev sat igang i fredags og allerede tirsdag boblede den lystigt. Samme dag satte jeg en portion havrestykker igang og efter et par timers hævning ved stuetemperatur, blev dejen stillet i køleskabet.  Onsdag formiddag kom dejen ud igen og blev forsigtigt skåret til… [Læs mere]

    Havrestykker med surdej
  • Sunde glutenfri lakridskugler

    Disse lækre sunde og glutenfri lakridskugler bliver ofte lavet herhjemme for de smager skønt. De er også et godt alternativ til det usunde og sukkerfyldte slik som jeg til tider fylder mig med. Sukker er ikke særligt sundt for mig og det tager både min gode energi og ødelægger min nattesøvn. Min søde tand fejler dog ikke noget og man… [Læs mere]

    Sunde glutenfri lakridskugler
  • Hazel Neck

    Den fineste Hazel Neck er tager af pindene. Den er nu vasket og klar til brug og jeg er sikker på at den vil blive brugt meget. Den er blevet så fin, er blød og vil holde mig godt varm på ture her i den kolde tid ♥ Hazel Neck er et fint lille strikkeprojekt som ikke tager lang tid… [Læs mere]

    Hazel Neck
  • Yoko top

    Den fineste Yoko top er hoppet af pindene, blevet vasket og er allerede taget i brug. Jeg har strikket den op i en tråd mohair og en tråd højlandsuld, begge dele havde jeg på lager. Den er strikket i en fin lysegrå farve og garnkombinationen gør den dejlig blød og varm. Jeg bruger toppen over en langærmet og højhalset t shirt… [Læs mere]

    Yoko top
  • Glutenfri pebernødder med lakrids

    Så blev det endelig december hvilket er lig med byggetid ♥ Her i huset starter vi i god tid og det er absolut forbudt at stresse. Derfor er alle julegaver så godt som i hus og julesmåkagerne er bagt. Tilbage er der masser af tid til hygge og det er lige præcis sådan december efter min mening bør være. Forleden… [Læs mere]

    Glutenfri pebernødder med lakrids

Skyr med appelsin og thiafrø

Det dejlige forår er blevet nydt og praktisk forårsaktiviteter er blevet lavet. Solen skinner igen og jeg kan kun gentage at det er SKØNT!!!! Jeg har dog ikke fået lavet blogindlæg men nu er jeg klar igen. Denne morgen vågnede jeg allerede kl. 5.30 til skøn fuglekoncert lige udenfor soveværelsesvinduet som stod på klem. Dejligt at vågne tidligt og have…

Read the Post

Forårshygge i sommerhuset

En del af weekenden har budt på forårshygge i sommerhuset og vejret har været dejligt med lidt sol og lidt højere temperaturer. Vi har haft tændt godt op i brændeovnen og der er hurtigt blevet 24 grader i stuen. Det har Viola og jeg nydt godt af, vi elsker varmen fra brændeovnen og kan næsten ikke få det varmt nok,…

Read the Post

Lakridskarameller

I påsken, da jeg lavede karamel til snickers, brugte jeg halvdelen af smørkaramellen til at lave lakridskarameller. Mens karamelmassen stadig var varm hældte jeg flydende sød lakrids i. Det er jo en smagssag, hvor meget det skal smage af lakrids og jeg valgte at tilsætte 50 g sød flydende lakrids fra Bülow. Det blev blandet godt og hældt over i…

Read the Post

Bloomers

Et par søde små baby Bloomers er taget af strikkepindene, nu hæftet og vasket. De har ligget lidt i pres for at få styr på de fine flæser som er bagpå på bukserne. Det har været et dejligt projekt som jeg har hygget mig med at strikke mens jeg har set tv, for det kan man sagtens. De små Bloomers…

Read the Post

Smørkaramel

Denne opskrift på smørkaramel er efterhånden en del år og jeg har lavet den rigtig mange gange. Det er rigtig hyggeligt at lave karamel selv og denne smager bare rigtig godt. Den kan laves som ren karamel eller den kan tilsættes lakrids, pistacie, hasselnødder eller peanuts og sikkert en hel masse andet. Jeg har lavet den rigtig meget til mine…

Read the Post

Peberplanter

I januar såede jeg peberplanter, en minipebersort og chiliplanter og selvom at det var tidligt, så er det tiden, hvor man sår disse. For et par år siden havde vi chiliplanter i vindueskarmen i stuen og de groede ret godt og blev store med mange frugter. Desværre var de ret stærke, hvilket vi ikke er så meget til, så det blev…

Read the Post

Matchavafler

Jeg har fornyligt stiftet bekendtskab med en meget sund te som langt overgår andre tesorter i sundhed. Det er den jadegrønne  Matchate, en meget koncentreret grøn te som er fyldt med antioxidanter, næringsstoffer og meget andet godt. Derudover indeholder den også theannine og theophyllin som giver kroppen god energi og det kan man efter min mening ikke få for meget af….

Read the Post

Chokoladestykker med karamel

  Jeg synes at det er rigtig hyggeligt selv at lave sine egne lækkerier og dejligt at vide hvilke ingredienser der er i. Til min fødselsdag i efteråret fik jeg en chokoladeform og den har jeg fundet frem igen. Jeg har lavet luksus chokoladestykker med karamel og indeni gemmer der sig også peanuts. Uhm det er en kombination som vi…

Read the Post

Brusebads havregrød

Morgenstund har guld i mund og det er ikke solen jeg mener her, for den har gemt sig. Jeg nyder i den grad at jeg har ferie og har god tid om morgenen. At vågne tidligt og nyde roen i huset, det er skønt og ren afslapning for mig. At kunne blive i den varme seng med et blad eller…

Read the Post

Små figenplanter

For snart 6 uger siden lavede jeg små figenplanter. Vores store opstammede figen skulle beskæres da den var vokset så meget at den ikke længere kunne stå ude i vores baggang. Den blev beskåret og da jeg ikke kunne nænne at smide de små afklippede skud ud, ja så blev de genbrugt. De blev plantet i en gammel slikbeholder, i…

Read the Post

Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue

Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind

Translate »
Menu Title