• Havrestykker med surdej

    Jeg har længe bagt glutenfri boller, men ikke med surdej. Dette måtte prøves og en glutenfri surdej blev sat igang i fredags og allerede tirsdag boblede den lystigt. Samme dag satte jeg en portion havrestykker igang og efter et par timers hævning ved stuetemperatur, blev dejen stillet i køleskabet.  Onsdag formiddag kom dejen ud igen og blev forsigtigt skåret til… [Læs mere]

    Havrestykker med surdej
  • Sunde glutenfri lakridskugler

    Disse lækre sunde og glutenfri lakridskugler bliver ofte lavet herhjemme for de smager skønt. De er også et godt alternativ til det usunde og sukkerfyldte slik som jeg til tider fylder mig med. Sukker er ikke særligt sundt for mig og det tager både min gode energi og ødelægger min nattesøvn. Min søde tand fejler dog ikke noget og man… [Læs mere]

    Sunde glutenfri lakridskugler
  • Hazel Neck

    Den fineste Hazel Neck er tager af pindene. Den er nu vasket og klar til brug og jeg er sikker på at den vil blive brugt meget. Den er blevet så fin, er blød og vil holde mig godt varm på ture her i den kolde tid ♥ Hazel Neck er et fint lille strikkeprojekt som ikke tager lang tid… [Læs mere]

    Hazel Neck
  • Yoko top

    Den fineste Yoko top er hoppet af pindene, blevet vasket og er allerede taget i brug. Jeg har strikket den op i en tråd mohair og en tråd højlandsuld, begge dele havde jeg på lager. Den er strikket i en fin lysegrå farve og garnkombinationen gør den dejlig blød og varm. Jeg bruger toppen over en langærmet og højhalset t shirt… [Læs mere]

    Yoko top
  • Glutenfri pebernødder med lakrids

    Så blev det endelig december hvilket er lig med byggetid ♥ Her i huset starter vi i god tid og det er absolut forbudt at stresse. Derfor er alle julegaver så godt som i hus og julesmåkagerne er bagt. Tilbage er der masser af tid til hygge og det er lige præcis sådan december efter min mening bør være. Forleden… [Læs mere]

    Glutenfri pebernødder med lakrids

Lærkekrans

Min efterhånden gamle og fine ståltrådskrans er blevet lidt rusten og temmelig slidt. Jeg synes at det er hyggeligt at have en krans hængende i december måned, så det krævede at vi fik lavet en ny. Denne gang blev den lavet at lidt kraftigere ståltråd som tilmed er galvaniseret, så jeg tror at den holder længe denne gang. I år…

Read the Post

Julebordet

Julebordet i alt sin enkelthed, hvidt i hvidt og med lidt pynt hist og her. Den fine gamle hvide hørdug som jeg fandt i Paris for ikke så længe siden, blev taget i brug. Den er rigtig fin med broderet monogram og den passer lige til vores langbord og store familie. Sart blå servietter med små hvide snefnug fra Ikea…

Read the Post

Mandelkugler

  December er sådan en dejlig måned hvor man hygger meget. At hygge er også at spise lækkerier til en god kop kaffe. For at det ikke tager overhånd med alt det søde, så laver jeg ind imellem lidt mere sund, som også er lækkert og sødt. Vi har lavet sunde mandelkugler med kokos med gode sunde ingredienser og de…

Read the Post

Lakrids marcipan

  Hjemmelavet marcipan på den lidt sundere måde og med ingredienser af den gode slags. Det er december og tid til at lave juleknas. Til påske lavede jeg små påskeæg med hjemmelavet marcipan og jeg har længe haft lyst til at lave en juleversion også. Her i huset er vi ret vilde med lakrids og da jeg har fået købt…

Read the Post

Stjerne af lærkekogler

Vi er så heldige at have et stort gammel lærketræ i haven. Der er delte meninger om hvor flot det er, men jeg synes at det er så fint om foråret, når man begynder at kunne ane de fine nye lysegrønne grannåle og nye grønne små lærkekogler. Om efteråret er det lige så fint når nålene begynder at blive gule…

Read the Post

Bløde vanter

At strikke vanter er en dejlig afslappende aktivitet. Arbejdet tager ikke så lang tid og kan sagtens gøres, mens man ser tv. Jeg synes at det er rigtig hyggeligt at strikke og er glad for at være inspireret til at strikke igen. Først strikkede jeg muffedisser som er vanter uden fingre og nu er det dejlige  bløde vanter i forskellige…

Read the Post

Chokoladespecier med et twist

December er en skøn tid med dejlige traditioner og hyggelige aktiviteter. Her er ikke plads til stress og jag og vi hygger os med det som vi når. December er min ynglings måned og det gør ikke spor at det regner og rusker udenfor, når der er så mange hyggelige ting man kan lave indenfor. Der er tid for lyskæder…

Read the Post

Hyldebærsuppe

Det kolde vejr og en omgang influenza gav lyst til  rygende varm hyldebærsuppe. Heldigvis havde vi hjemmelavet hyldebærsaft på lager og så er det dejligt nemt at lave. Rygende varm hyldebærsuppe med en top af skyr, æble i tern og et drys honningristet mysli, det er lækkert. Den varme suppe lindre en øm hals og smager tilmed skønt og egentlig er…

Read the Post

Små pandekager med chokolade

Jeg har længe haft lyst til at bage små pandekager med chokolade og de passede super godt til weekendens skønne snevejr. Dejen blev hurtigt pisket sammen og efter en dejlig, men kold tur i skoven bagte Lars de små pandekager. De blev nydt i tusmørket til en varm kop kaffe. Jeg elsker denne tid med god tid til hygge og…

Read the Post

Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue

Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind

Translate »
Menu Title