• Havrestykker med surdej

    Jeg har længe bagt glutenfri boller, men ikke med surdej. Dette måtte prøves og en glutenfri surdej blev sat igang i fredags og allerede tirsdag boblede den lystigt. Samme dag satte jeg en portion havrestykker igang og efter et par timers hævning ved stuetemperatur, blev dejen stillet i køleskabet.  Onsdag formiddag kom dejen ud igen og blev forsigtigt skåret til… [Læs mere]

    Havrestykker med surdej
  • Sunde glutenfri lakridskugler

    Disse lækre sunde og glutenfri lakridskugler bliver ofte lavet herhjemme for de smager skønt. De er også et godt alternativ til det usunde og sukkerfyldte slik som jeg til tider fylder mig med. Sukker er ikke særligt sundt for mig og det tager både min gode energi og ødelægger min nattesøvn. Min søde tand fejler dog ikke noget og man… [Læs mere]

    Sunde glutenfri lakridskugler
  • Hazel Neck

    Den fineste Hazel Neck er tager af pindene. Den er nu vasket og klar til brug og jeg er sikker på at den vil blive brugt meget. Den er blevet så fin, er blød og vil holde mig godt varm på ture her i den kolde tid ♥ Hazel Neck er et fint lille strikkeprojekt som ikke tager lang tid… [Læs mere]

    Hazel Neck
  • Yoko top

    Den fineste Yoko top er hoppet af pindene, blevet vasket og er allerede taget i brug. Jeg har strikket den op i en tråd mohair og en tråd højlandsuld, begge dele havde jeg på lager. Den er strikket i en fin lysegrå farve og garnkombinationen gør den dejlig blød og varm. Jeg bruger toppen over en langærmet og højhalset t shirt… [Læs mere]

    Yoko top
  • Glutenfri pebernødder med lakrids

    Så blev det endelig december hvilket er lig med byggetid ♥ Her i huset starter vi i god tid og det er absolut forbudt at stresse. Derfor er alle julegaver så godt som i hus og julesmåkagerne er bagt. Tilbage er der masser af tid til hygge og det er lige præcis sådan december efter min mening bør være. Forleden… [Læs mere]

    Glutenfri pebernødder med lakrids

Chokolade chiapudding

Jeg har fået smag for chiapudding på vores rejse til Paris. Jeg fik det serveret på cafe Le Pain Quotidien i Mareis bydelen på vej op til Montmartre. Det smagte så godt, at jeg bliver nød til at forsøge mig med, at lave disse lækre desserter uden sukker. Nogle bruger kokosmælk og andre bruger mandelmælk. Jeg forsøger mig i første…

Read the Post

Cremet mandelmælk

Det er efterhånden længe siden at jeg har lavet mandelmælk. Denne gang er den lavet i en mere fyldig version, mere blød og cremet. Jeg bruger som oftes mandelmælk, når jeg laver smoothies og der betyder det ikke noget at den ikke er så fyldig, da jeg bruger mandelmælken til at fortynde med. Jeg har fået smag for thiapudding og…

Read the Post

Eiffeltårnet

Vi har været i området ved Eiffeltårnet og set det i næsten alle vinkler bare ikke oppefra for det behøver vi ikke. Inden turen til Paris havde vi selvfølgelig indhentet lidt info om hvad der er værd at se og prøve i byen. Jeg faldt over en artikel fra Politikken, hvor jeg kunne læse om et museum i nærheden af…

Read the Post

Montmartre

Vi gik til Montmartre og helt op til den imponerende Sacre – Coeur kirke på toppen af bjerget. Kirken var utrolig smuk indenfor og fyldt med tændte stearinlys. Vi var der sidst på eftermiddagen og hvis man kommer om formiddagen eller til middag kan man være heldig at opleve hvor smukt nonnerne synger. Udsigten fra kirken og udover byen var…

Read the Post

Latinerkvarteret

Dette er vores første besøg i Paris og vi bliver mere og mere imponeret som dagene går. Vi bor på et dejligt hotel i hjertet af Paris, i Latinerkvarteret også kaldet det femte Arrondissement. Vi har 4 hele dage og nætter her og tiden skal udnyttes godt, så vi får set så meget som muligt. Vi landede efter kun 2…

Read the Post

Glimmerkogler

At lave julepynt er simpelthen så hyggeligt og jeg starter altid i meget god tid for jeg elsker julen og alt det der hører sig til. December er ikke kogletid, men derimod er det om sommeren, at man kan samle kogler. På min gåtur rundt med min lille hund, kommer jeg forbi en kæmpe stort fyrtræ som har rigtig mange…

Read the Post

Chokolademuffins med brombærtopping

Søndag uden planer, der er lige mig og den skal bruges til dejlige ting og ren afslapning. Jeg har længe haft lyst til chokolademuffins med brombærtopping. Brombær som er plukket her i efteråret i hegnet ved sommerhuset og siden forvandlet til en lækker brombærsyltetøj efter en opskrift af  Lone Landmand. Toppingen bliver lavet af stiftpisket æggehvider og sukker med en smule…

Read the Post

Muffedisser

Muffedisser, sikke et fint ord og også lidt sjovt. Egentlig hedder de vel også fingerløse vanter, men muffedisser er bedre, så det bliver overskriften på dette blogindlæg. Jeg har faktisk mange strikkeprojekter igang lige nu, altså rigtig mange. Det er bare mere spændende at gå igang med et nyt og lige nu er jeg mere til de strikkeprojekter som ikke…

Read the Post

Grove boller i dampovn

Vi har fået ny ovn og denne gang en ovn med damp. Den kan så mange ting at vi faktisk skal på kursus i det og indtil da så afprøver vi den i stor stil. Forleden lavede jeg cookies med nutella og de blev virkelig fine og ensartede. Jeg har været meget spændt på at afprøve den med damp og…

Read the Post

Rocky Road med lakrids

En dejlig feriedag er blevet brugt på bedste måde med hyggetid i køkkenet, hygge med mine børn og en tur i genbrugen. Dagen er føjet afsted som feriedage nu gør. Det blev til en feriedag men hvad gør det, når jeg ved at der venter flere feriedage lige om lidt. Der har været god tid til morgenkaffe og hyggelæsning i…

Read the Post

Copyright © 2026 · Theme by 17th Avenue

Copyright © 2026 · Amelia on Genesis Framework · WordPress · Log ind

Translate »
Menu Title